Как да си направите кесадия с цукини

За днес кулинарният специалист Анатолий Куликов ви предлага кулинарно пътешествие до далечно Мексико с една рецепта за домашна кесадия. Нарежете на парченца едно цукини и добавете към него наедро нарязани гъби и домати. Запържете ги в малко растително масло. Подправете със сол пипер и лъжичка риган. Поставете от зеленчуците върху парче тортиля или лаваш и поръсете с настърган кашкавал. Завийте и запечете в загрят тиган.
Сервирайте го го в добавка с ниско калариен сос. Може да си го направите като рендосате една обелена краставица, , към която добавете две три скилитки чесън, кисело мляко, магданоз, лимонов сок и сол.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки:/ОРТ/скрийншот