Как да си направите салата с калмари и домашна майонеза

За всички онези които обичат морските дарове Мария Сурова предлага една лесна рецепта за салата с калмари и домашна майонеза. Особено замразените неизчистени червени калмари се варят само за минута. Просто е нужно да ги залеете с вряла вода и след минута да ги свалите от огъня и изчистите щом се охладят. За салатата сварете четири яйца и ги рендосайте. Една средно голяма краставица нарежете на средни кубчета. Нарежете копър, магданоз и пресен зелен лук. Нарежете калмарите и смесете всички съставки.

Домашната майонеза може да направите за по-лесно в стъклен буркан или по-дълбок съд. За нея рзбийте едно яйце, добавете чаена лъжица захар, щипка сол, чаена лъжица горчица и една супена лъжица лимонов сок. Докато разбивате с блендера прибавяйте по малко олио. За салатата ще са ви нужни не повече от 100 грама, а останалото може да оставите в хладилника. Добавете я към салатата и украсете с листенца магданоз.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки:ОРТ/скрийншот