Как да си направите пинчос

Ако не знаете какво е пинчос, последвайте рецептата на Алесия Юрова. Първо нарежете на малки фигурки във формата на перца от една червена чушка. Кулинарната специалистка ви препоръчва да използвате за целта специален нож за карвинг, но ако нямате, може да се пробвате и с обикновен. Нарежете на тънки ленти една краставица, като в края на всяка лентичка поставете по малко крема сирене с помощта на сладкарска торбичка. Завийте ги във формата на руло.

Остава да направите пинчос. Върху парченце пилешко филе покрийте с листенце зелена салата. Върху него наредете последователно чушка, краставицата и най-отгоре една маслина. Закрепете пинчос с една клечка за зъби. Доукрасете с малко крема сирене и зелена салата. Може да направите различни варианти например с филе отриба, парченца хляб намазани с лютеница или чипс.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот