Как да си направите хачапури на шиш

Мария Сурова ви предлага да комбинирате вкусно ястие с излета по време на грил сезона и да си направите едно хачапури на шиш. В българската вариация на тази рецепта може да използвате освен многослойно тесто и кашкавал, който да нарежете на по-дебели и големи парчета. Разрежете тестото на лентички и завийте вече набучените на шишчетата парчета кашкавал. Намажете ги с разбит жълтък. Защипете крайщата за да не изтича разтопения кашкавал и запечете на по-слаб огън за около 5-7 минути.

Остава само да си направите в допълнение една салата. Запържете останалия белтък в малко масло. Нрежете на ситно 300 грама репички и една две краставички. Към тях прибавете нарязани два стръкацелина и белтъка заедно с нарязан на ситно зелен лук и маданоз смесени със сметана.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот