Как да си направите тарталетки с елда и кайма

Мария Сурова ви предлага една интересна кулинарна комбинация -елда с кайма в тарталетки. Смелете 250 грама свинско месо заедно с главичка лук. Добавете му сол и пипер и размесете. Рендосайте 50 грама кашкавал и ги прибавете към месото. След това добавете половин чаша варена елда след като сте я разбили преди това с блендера. Размесете всички съставки и преди да напълните тарталетките добавете белени печени слънчогледови семки. Напълнете ги две по две и ги залепете, след което ги панирайте. Към яйцата за панировката добавете малко прясно мляко и черен пипер. Оваляйте ги в панировъчната смес и ги запържете докато добият златист цвят. Последният щрих е да ги поставите в йенски съд, да ги напръскате с малко вода и да ги оставите за 20 минути във фурна загрята до 70 градуса.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот