Как да си направите задушени сърмички със сметана

Ако киселото зеле вече е на привършване, не се притеснявайте, защото кулинарният специалист Сергей Синицин ви предлага една бърза рецепта за задушени сърмички със сметана, за които ще ви е нужна една по-малка зелка. Измийте зелето и го загрейте на средна температура в микровълновата. Така листата ще омекнат и ще са подходящи да завиете сърмички. Плънката е по ваш избор. Може постна може и с месо. Запечете ги в тигана от двете страни, след което ги залейте с доматен сок и задушете. При сервирането им сложете малко сметана.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот