Как да си направите запечени картофи, пълнени с гъби

Кулинарният специалист Олег Грубинов ви предлага да си направите едни запечени картофи, пълнени с гъби. Първо обелете няколко по-големи картпфи и ги разрежете наполовина. Махнете сърцевината така че да се получат чашки. Поръсете ги със сол и ги запечете за около 20 минути. Запържете нарязани гъби с малко лук и червена чушка. Поръсете ги със ситно нарязан магданоз и прибавете сол и черен пипер. Напълнете готовите картофи като ги поръсите с малко копър и сервирате например с майонезено чеснов сос.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот