Как да си направите виенски вафли с извара и яйца на шот

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email 0 Filament.io 0 Flares ×
Вафли по виенски с извара и яйца по шот

Кулинарната специалистка Мария Сурова ви предлага една необичайна рецепта за нещо вкусно, по-виенски на шот. Вафли с яйца и извара. Разтопете малко масло, към което прибавете едно яйце, 70 грама течна сметана чаена лъжичка захар, щипка сол и половин чаена лъжичка сух чесън. Разбийте с миксера до получаване на еднородна смес. Рендосайте 50 грама кашкавал, който също прибавете към останалите съставки. Нарежете на ситно съвсем малко магданоз и го смесете с яйцата. Пресейте 80 грама брашно, към което добавете половин чаена лъжичка бакпулвер. Прибавете го към останалите съставки и замесете тестото. В добре загрети форми за направата на вафли поставете по равно от него и печете до образуване на златиста коричка например за пет минути.

Оставете закипялата вода да отшуми. Щом останат малки балончета, може да разбиете яйцето. Варете го три-четири минути. Внимателно го извадете и процедете. Намажете вафлите с извара . Отгоре наредете листа зелена салата и яйцето на шот, украсете с парченца доматчета „Чери“.

Мартин Иванов
По материали на : ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот

Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар