Как да си направите тирамису на клечка

За любителите на сладкото Марина Криканчук предлага една рецепта за тирамису на клечка. Първо направете крема. Залейте с вода лист желатин и го оставете за пет минути. Смесете 250 грама сметана и 150 грама краве сирене в дълбок съд, към които прибавете 80 грама пудра захар. Разбийте с миксера до получаване на еднородна пухкава маса. След като желатинът бухне го разтопете в микровълновата за 5-10 секунди.. Прибавете го в крема и разбъркайте. Изсипете готовия крем в сладкарска торбичка.

Използвайте готови бисквитки част от които намажете с крем, а другите с шоколадова паста, Сложете клечки от сладолед и ги слепете. Намажете ги с прясно сварено кафе и ги оставете за два часа в хладилника да се стегнат. Остава да ги потопите в разтопен шоколад и щом изстинат да ги поръсите с какао.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот