Как да си направите доматена крем супа

За да намалите влиянието на летните жеги може да изпробвате да си направите хладна доматена крем супа. Рецептата идва от Олег Грубинов. Първо бланширайте и обелете няколко по-едри домата. Разбийте ги в блендера. Добавете в тях късчета срединка от една филия хляб. Оставете за пет минути за да се овкуси хляба. Прибавете малко подправки, скилитка скълцан чесън, две три капки оцет. Накрая прибавете половин варено яйце и подправете със зехтин. Отново разбийте. Охладете крем супата преди да я сервирате. Украсете с листенца магданоз и по желание с тънки парченца нарязана шунка.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот