Как да си направите картофи по италиански

Тази рецепта за любителите на италианската кухня идва от Владимир Саладоников. Бланширайте няколко домата в гореща вода и след това ги обелете. Разрежете ги на четири и ги наредете във форма за печене. Направете няколко нареза с нож по дължина на три четири картофа и ги подредете така както са цели върху доматите. Добавете сол и пипер на вкус и пръснете съвсем малко зехтин. и ги поръсете с кимион. Залейте с малко зеленчуков бульон и прибавете малко розмарин. Запечете за 40 минути във фурна загрята до 200 градуса. 15 минути преди да са се запекли ги извадете и поръсете с нарязани маслини и ссчукан чесън, след което ги върнете за оставащото време във фурната. Преди да ги сервирате, поръсете със свеж магданоз.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот