Skip to content
Блогът на Мартин
Блогът на Мартин
  • Premium
  • Земята
    • Био
    • Пазари
    • Кулинарна география
    • Цветя
  • Urban Explorer
    • Sharee Economy
    • Велореволюция
    • Технологии
    • Дизайн
  • Изкуство
    • Музика
      • Улични звуци
    • Книги
  • Истории
    • Репортажи
    • Човешки истории
    • Пътеписи
      • Дестинация
    • Доброволчество
    • Физзарядка
    • Наследство
      • Досие
  • Deutsch
  • Register
  • Login
  • Account
  • Password Reset
Блогът на Мартин

По следите на фетучини

Мартин Иванов, 03.09.202128.08.2021
Rate this post

Фетучини “Алфредо” е една истински вкусна италианска легенда, която се опитва да разплете репортерката Фелиситас Теен. Следите на това тестено изкушения не биха могли да я заведат на друго място, освен до Вечния град, откъдето тръгва и нейното разследване. Името си на този вид паста дава през 1908 година гастрономът Алфредо Велдио, а в Рим все още съществува едно ресторантче, където ги предлагат по оригинална рецепта останала в наследство на неговата правнучка Киара. 

Фетучини „Алфредо“ -една паста с история и традиции

“Тогава през 1908 година прабаба ми Инес била бременна, и съпругът искал да я изненада като и приготви един вид питателна паста с масло и сирене, и така се появили Фетучини “Алфредо”, разкрива Киара, показвайки ги на снимка в семейния албум. За известността на ястието допринесли звезди като Мери Пикфорд и Дъглас Феърбанкс, останали сред емблемите на нямото кино от 20-те години на миналия век. “През 1920 година те пристигнали за една седмица в Рим и попаднали при алфредо, където опитали неговата паста. Седем години по-късно му направили специален подарък- златна лъжица и вилица, защото за тях двамата той бил “кралят на пастата”, разкрива част от историята неговата правнучка. 

 

От тогава насетне мнозина известни американци са похапвали паста на същото място. Сред тях били Джон кенеди, Силвестър Сталоун, Елизабет Тейлър и Уди Алън. Ако се питате дали златните прибори подарени някога на прадядо и Алфредо от холивудските звезди са запазени, отговорът е “да, и ако отскочите до Рим, може да имате късмет лично Киара да ви ги покаже. 

 

А как се прави фетучини “Алфредо” може да ви покаже матео. “Имаме нужда само от фетучини пармезан и масло. Първо настъргваме сиренето, след това сваряваме пастата за около 2-3 минути в кипяща вода. За всяка порция ни трябват по две парченце масло. Сервира се като в чинията първо се поставят парченцата масло, отгоре пастата, като се добави съвсем малко от водата в която е сварена и отгоре се поръсва  обилно с пармиджано”, разяснява Матео. 

 

Мартин Иванов

по материали на “Дойче Веле”

Снимки: “Дойче Веле”/скрийншот

 

Share this…


  • Facebook



  • Viber


  • Whatsapp


  • Linkedin

Сходни

  • ENAJ 3
    Как в Италия отразиха посещението на европейски…
  • Умбрия 7
    Земеделие в зеленото сърце на Италия
  • Рим 6
    Път без спомени няма 2
Дестинация ИталияпастаРИМфетучини "Алфредо"

Навигация

Previous post
Next post
Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар Отказ

Трябва да влезете, за да публикувате коментар.

Мартин Иванов
Freelance Journalist
Журналист на свободна практика и блогър. Сфера на дейност аграрна журналистика.
Contacts:
София
+359886215815
marto1602@gmail.com

Блогът на Мартин в Telegram

Like Us

Paypal Payment

Дарение
Other Amount

Влез с Patreon

Login with Patreon

Категории

Как обществото да се погрижи за по-налко бездомни котки

https://www.youtube.com/watch?v=y_jmQTD8yOk

James Bowen – And Then Came Bob

https://www.youtube.com/watch?v=FG2FoWl71Ok

Jerusalema Challenge Laurentius Ziekenhuis

https://www.youtube.com/watch?v=iLwfDdUGbBg

Живата страноприемница

https://youtu.be/oP0RaZFy5nc?t=513

Roby Facchinetti – Rinascerò, Rinascerai

https://www.youtube.com/watch?v=D5DhJS5hGWc&fbclid=IwAR2MZP9UGglzqkUcDXL9pzAQ_prjuMFfrCXolQjlgrwBuhM8vFWGwCg7oOU&app=desktop

Book Now

Book Now

Архив

Ключови думи

Global Dairy Trade IGC USDA Берлин България Виена Германия ЕС Изкуство Иля Василев История Италия Лично Лондон Мария Сурова Музика Общество Прасковия Сергеева Русия Сергей Синицин Технологии Туризъм Франция ЩАЗИ велосипеди вино дизайн земеделие зърно кафе котки кулинарна география мляко пазар пазари производство пшеница реколта соя търговия фермери фотография храни цени шоколад

Free Live TrafficFeed

Live Traffic Feed
септември 2021
П В С Ч П С Н
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« авг.   окт. »

Скандинавско лято

  • Вход
  • RSS поток за записи
  • RSS поток за коментари
  • WordPress България
  • Скандинавието предлага и отлични фериботни връзки
  • Гьотеборг
  • Едно синьо Скандинавско лято
  • Пред музея Кон Тики
  • Великолепната зимна градина на новата глиптотека
  • На покрива на новата глиптотека
©2025 Блогът на Мартин | WordPress Theme by SuperbThemes