Как да си направите нежен мус от боровинки

В сезона на боровинките сме и ако искате може да изпробвате следващата рецепта за свеж мус с червени боровинки. Тя е приложима разбира се и за други плодове. За да си го приготвите, разбийте в блендера половин чаша боровинки към които сте добавили преди това половин чаша топла вода. Прецедете и прелейте сока в отделен съд, а към плодовете залейте с вода. и прибавете чаша захар и щом сместа закипи я свалете от огъня и прецедете. Добавете половин чаша брашно и оставете на слаб огън като постоянно разбърквате. Накрая добавете отделения преди това боровинков сок и разбийте с миксера. Пресипете муса в купички за крем и ги охладете в хладилника. Преди да го сервирате украсете с парченца шоколад, листенца мента и боровинки.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот