Кратки хроники от едно постпандемично пътуване 3

#Словения На път за поредната ферма си говорим с Адриан за стандартите в аграрната журналистика в България и Швейцария. Двете страни са несъпоставими както по отношение на това доколко се обръща внимание на качествената журналистика, така и по отношение на заплащането на труда. Един швейцарски фрилансър може да получи400 франка (350 евро) на страница. У нас мизата е 25 евро. За качеството говори и това колко изчистени от дизайн са техните издания. Статиите са подредени без натрапчив рекламен стил Лего в общата конструкция от съдържание, наистина проблематично насочени.

#Словения В емейна фермапо време на първата ни спиркаотглеждат ябълки 80 -100 тона продукция от 2 хектара ,а интегрираното земеделие вече е държавна политика и се прилага на практика.

#Словения Макар около 50 процента от фермерите в страната да са застраховани, има такива които не са застраховали реколтата си. Заради мразовете нашите домакини са изгубили реколтата от ябълки през тази година. Не са застраховали насажденията и са успели да компенсират загубите благодарение на обилната реколта от 2020 година. Надяват се на компенсации през следващата.

#Словения Следваща спирка ферма за производство на млечни продукти ръководена отново от млади хора и спечелила приза за най-иновативна ферма през 2016 година.

#Словения Чакаме срещата с министрите на земеделието. Нищо чудно там да има строга проверка на съответните Covid сертификати но да видим.

***

#Словения Предстои и посещение в Евросад най-голямата компания за търговия с плодове и зеленчуци.

#Словения И тук кооперирането не е модерна дума. въпреки че в Словения имат 60 кооператива с добър сграден фонд те не подкрепят достатъчно младите фермери. Те имат нужда от място където да събират продукцията си и оттам да се отправя в търговската мрежа. Друг проблем е че заради ниските цени на храните повечето фермери имат друга постоянна работа и гледат на земеделието като странична дейност.

#Словения Повечето министри отказват да дават  фициални изявления. Ще трябва да се съобразим с разговори на неофициално ниво.

#СловенияПо време на неформалната среща на министрите на земеделието, организирана между 5 и 7 септември в Любляна от Словенското председателство на Съвета на ЕС, министрите посетиха компанията „Евросад“, която е един от най-големите производители и преработватели на плодове не само в Словения.

#Словения Успяхме да поговорим по време на неформалната среща на министрите както с българския земеделски министър проф. Бозуков така и с неговия словенски колега. Това бе достатъчно за да разберем за пореден път, че преди да гледаме в чужда градина, трябва да оправим нашата.

#Словения  Още едно кулинарно сходство препраща към общите балкански корени на кухнята . Словенската полена копира нашенския качамак, чиито корени пък трябва да търсим на север в румънската мамалига.

Мартин Иванов

Снимки: Личен архив/ Светлана Трифоновска