Как да си направите картофи по средиземноморски

Ако обичате да похапвате картофки, то следващата рецепта на Егор Матвеев е за вас. Предлага ви да си ги направите с маслини и розмарин по средиземноморски. Измийте внимателно няколко средно големи картофа и ги нарежете на едри парчета. Добавете им ситно нарязани зелени маслини, сок от половин лимон, сол, пипер. Размесете съставките и ги изсипете в тигана като налеете малко вода. Оставете да закипи. Оставете ги за 15 минути на среден огън, а за да се получат картофите по-хрупкави отваряйте капака от време на време. Щом водата се изпари не бързайте да ги сваляте от котлона, а ги поръсете с розмарин и микс от подправки. Оставете ги в тигана докато добият златиста коричка. Поръсете картофите с малко магданоз и ги сервирайте с резенчета домати.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот