Как да си направите пастет от гъби и кашу

В края на лятото Мария Сурова ви предлага да си направите пастет от горски гъби и кашу. Първо запържете една главичка ситно нарязан лук. След това хубаво измийте гъбите под течаща вода и ги нарежете на едро. добавете ги към лука и запържете за 15 минути. Преди да ги свалите от огъня добавете малко сол и пипер. Прехвърлете ги в блендера. Залейте 20 грама печени белени семки с вода и ги оставете за час. същото може да направите и с малко кашу. Прецедете ги и ги прибавете в блендера. Добавете малко сметана, индийско орехче и листенца магданоз. Разбийте до получаване на еднородна смес.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот