Как да си направите рибен пастет

Една бърза рецепта от Дмитрий Богатов в случай че разполагате с едно две парчета филе например от сьомга и искате да измислите нещо ново. В неговия случай той използва филе от сельодка. Разрежете филето на дребни парченца и ги сложете в блендера. Прибавете 200 грама масло, меката част от един лимон и малко черен пипер. Ако искате да придадете по-голяма пикантност на пастета, то прибавете и малко индийско орехче. Съвсем малко количество, на върха на ножа. Разбийте всичко това с блендера до получаване на еднородна смес. Пастетът е готов. Пресипете го в буркан и за да се запази по-дълго време, го залейте отгоре с разтопено масло. Може да го изпробвате като си го намажете директно върху парченца краставички например.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот