Как да си направите крем супа от моркови

Кулинарният специалист Антон Негин ви предлага да си направите една свежа и вкусна крем супа от моркови. Рендосайте и запържете няколко моркова, към които прибавете половин чаша предварително промит с вода ориз. (Може да експериментирате и с кускус. Залейте сместа с четири чаши гореща вода. Добавете сол и варете на слаб огън половин час. След като свалите морковите от огъня ги разбийте с блендера. Преди да сервирате крем супата прибавете кротони и украсете с листенца свежа мента.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот