Две рецепти за понички

За онези, които обичат понички Мария Сурова предлага цели две рецепти. Едната е а за испанските чурас, а другите за бананови понички.

Испанските понички,кулинарна география,Мария Сурова

Смесете 100 милилитра вода, ¼ чаена лъжица сол, чаена лъжица захар и 50 грама масло. Загрейте и разбърквайте докато се стопи маслото. Пресейте 250 грама брашно в средата направете една дупка и изсипете маслото. Разбъркайте сместта. Разбийте две яйца и още веднъж разбъркайте. Класическата форма на испанските понички се прави с помощта на сладкарска торбичка и накрайник с формата на звезда. Напълнете торбичката и направете тънки тестени пръчици, които запържете в растителна мазнина. Оставете ги да се отцедят на кухненска хартия. Поръсете ги с пудра захар.

Банановите понички

Сипете 100 милилитра прясно мляко със стайна температура в дълбок съд. Добавете едно яйце и чаена лъжичка пудра захар. Разбийте с лъжица и направо отгоре пресейте 125 грама брашно , към което сте добавили ½ чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте всичко. Нарежете три банана на едри колелца. Оваляйте всяко от парченцата банан в тестото и ги запържете в растително масло. Оставете ги да се отцедят върху кухненска хартия и ги поръсете с пудра захар.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки:ОРТ/скрийншот