Как да си направите зелеви сърми с гъби и моркови

Кулинарният специалист Егор Матвеев ви предлага една рецепта за постни сърми с моркови и гъби. Запържете малко нарязани гъби с главичка лук и моркови. Залейте чаша кукурузена каша с вряла вода и я оставете за 15 минути. След това излейте водата и прибавете гъбите, лука и морковите. Попарете в кипяща вода няколко зелеви листа за да омекнат. След това ги напълнете с плънката и варете до готовност. Щом са готови ги запържете в сух тиган до получаване на хрупкава коричка. Сервирайте ги поръсени с магданоз и с доматен сос.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ

Снимки: ОРТ/скрийншот

В