Как да си направите рулца от колбас в доматен сос

Кулинарната специалистка Мария Сурова ви предлага да си направите закуска само за 15 минути- рулца от колбас в доматен сос. За соса бланширайте три домата. Обелете ги и ги поставете в блендера. Загрейте в тигана малко зехтин и запържете в него до появата на аромат две ситно нарязани скилитки чесън.

Добавете разбитите с блендера домати, сол, пипер и ½ чаена лъжичка босилек. Задушете доматения со за няколко минути. Плънката за рулцата направете като смесите каквото намерите в хладилника. В случая Мария Сурова ви предлага да рендосате един варен картоф, към който да добавите филия предварително навлажнен хляб и 100 грама рендосан кашкавал. Към всичко това прибавете едно разбито яйце, ,малко ситно нарязан магданоз, две три лъжички от доматения сос и сол и пипер. Разбъркайте до получаване на еднородна смес.

За тази закуска може да използвате готови нарязани парченца колбас от магазина. Сложете по една лъжичка от плънката във всяко парченце и завийте рулцата. Запечете ги за няколко минути на сух тиган. След това ги потопете доматения сос и прибавет един дафинов лист. Задушете на слаб огън за пет минути. Подредете ги в плостка чиния и залейте с остатъка от доматения сос. Накрая ги поръсете с печени семки
Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот