Как да си направите картофени кюфтенца с орехи

Ако сте направили повече картофено пюре за вечеря, не се чудете какво да го правите. Последвайте рецептата на Владимир Солодовник за картофени кюфтенца с орехи. Хем постно, хем здравословно. Смесете половин чаша млени орехи с лук, кориандър и копър. Прибавете към тях картофеното пюре Разбъркайте всички съставки и добавете две супени лъжици оцет. Подправете с малко черен пипер и ако имате шафран. Направете средно големи топки, които запържете във фритюрника. Поднесете ги с листа зелена салата и домати “Чери“.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот