Как да си направите домашна халва

Мария Сурова ви предлага една „сладка“ рецепта за една още по-сладка домашна халва. Първо отделете жълтъка от едно яйце, а белтъка разбийте на снежна пяна. Загрейте около 500 грама печени белени слънчогледови семки в сух тиган и ги смелете с блендера до получаването на мека маса. Към250 грама захар добавете 70 милилитра вода и оставете на котлона докато закипи Варете за около 5 минути до получаване на захарен сироп. Щом изстине го смесете с разбития белтък. Смесете ги след това с мляния слънчоглед. Изсипете готовата халва във форма за печене и я трамбовайте. Завийте във фолио и оставете да се охлади в хладилника за час.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот