Обичайно чрбуреки се прави с разточено тесто, но Иля Василев ви предлага вместо тесто да си ги направите с лаваш. Нужни са ви няколко парчета тънък лаваш. Ако е от квадратния с помощта на чиния изрежете кръг. Половината от него запълнете със смес от кайма и лук и поръсете с кашкавал. Другата с яйце. Съберете двете половини и хубаво ги притиснете за да излезе въздуха. Запържете в малко мазнина докато се получи златиста коричка от двете стрни. Сервирайте върху листа зелена салата с краставички и домати.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот