Как да си направите пирог с лаваш

Пирогът в различните му разновидности не е нещо нетипично за руската кухня, но Мария Сурова ви предлага да си го направите само за 15 минути. Нарежете лука и го запържете. Добавете към него 800 грама смляно месо. Запържете го докато промени цвета си. В това време нарежете един два домата на кубчета и ги прибавете към месото и лука. Преди да ги свалите от котлона добавете ситно нарязан копър сол и черен пипер на вкус и кимион. Последната съставка са печени белени семки. Остава да направите пирога. Разрежете по дължина едно парче лаваш. Поставете от плънката и завийте на руло. Направете по същия начин и другото парче и ги завийте във формата на вита баница. Отгоре намажете с едно разбито яйце и поръсете с настърган кашкавал. Запечете във фурна загрята до 180 градуса за 20 минути.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот