Пролетна питателна салата с Брауншвайгски колбас Мартин Иванов, 03.05.202227.04.2022 Rate this post Както изд Салата с Брауншвайгски колбас ава името му, този колбас идва от Брауншвайг. Рецептата му е измислена някъде през 17-ти век. Представлява вид опушен шпек салам с комбинация от свинско и говеждо месо, което преобладава и му придава червеникав цвят, парченца сланина, кардамон и мускатен орех, черен пипер и канела. Не е известно как е достигнал до Русия, но там го правят и до сега. Правят традиционна салата с колбас нарязан на кубчета с добавени към него консерва бов, рендосани моркови, краставички и магданоз, полети с чеснов или майонезен сос и парченца сухари. Мартин Иванов по материали на ОРТ Снимки: ОРТ/скрийншот СходниСладката страна на живота показаха млади кулинариComunity Life или да живееш с непознатиПът без спомени няма Кулинарна география Брауншвайгски колбаскулинарна географиясалата