Студена супа по корейски

една студена супа по корейски. Първо мариновайте с малко чер пипер, сол, чесън и соев сос нарязано на парченца телешко месо. За студения бульон рендосайте две краставици и два домата, към тях добавете ситн нарязан магданоз, щипка сол, малко захар, ½ чаена лъжичка сусам, толкова кориандър, четири супени лъжици соев сос супена лъжица оцет. Бульонът трябва да стане хем сладък, хем солен и кисел. Накрая добавете два литра студена вода. Оставете да се охлади.

Запържете месото в малко растително масло. Добавете му малко вода и оставете да се задуши за 40 минути. Нарежете на кръгчета репички и две краставици. Подправете ги с малко сол, захар, оцет, олио и чесън. Разбийте няколко яйца и изпържете малки омлетчета. Нарежете ги на лентички. Сварете 300 грама макарони.

Време е да съберете супата. Към макароните сложете от месото, зеленчуците, яйцата и залейте с охладения бульон.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот