Запеканка със щавлек

На прага на лятото Мария Сурова ви предлага една рецепта за запеканка със щавлек и яйца. Промийте връзка щавлек под течаща вода и го запържете с малко масло, течна сметана и подправки. Задушете го за няколко минути докато се сгъсти. Разбийте няколко яйца и прибавете щавлека. Запечете във фурна загрята до 200 градуса за 15 минути. Щом е готова я поръсете с рендосан кашкавал. Върнете я в печката да се разтопи кашкавала. В добавка към пролетната запеканка може да си приготвите салата с глухарчета, рукола, домати,краставици, лук и червена чушка. Всичко това подпрвено с дресинг от зехтин, лимонов сок, горчица и соев сос.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки:ОРТ/скрийншот