Заглавно изображение

Бабагуш

Бабагуш е източноазиатски вариант на нашенското кьополу, което може би идва да подскаже, че основната му съставка са сините домати. Запечете два три по-големи патладжана на грил и щом изстинат ги нарежете на парченца. В класическия бабагануш патладжанът трябва да е нарязан на дребни парченца а не във формата на пюре. Към него трябва да […]