Освен с полезните вещества които съдържа копривата е известна и с това, че позволява бързо и лесно приготвяне. Промийте листата на стрък коприва под течаща вода. Нарежете на кубчета един два картофа и ги сварете. Щом закипят добавете копривата и оставете за три минути на котлона. Ако желаете може да добавите малко запържен в масло лук. Остава да разбиете супата с блендера до кремообразна смес и да я сервирате с парченца натрошени сухари и сирене.

Мартин Иванов

по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот