Торта от тиквички

Рендосайте няколко по едри тиквички към които добавете пет яйца, щипка сол и пипер и разбъркайте. Добавете чаша брашно и замесете гъсто тесто. В загрят със съвсем малко мазнина тиган сипвайте по лъжица от сместа и я разпределете равномерно във формата на палачинка. Запържете от двете страни. Направете няколко блата.

Кремът за тортата може да направите от майонеза или извара. В случая Мария Сурова ви предлага да смесите 350 грама сметана с една две скилитки пресован чесън и малко ситно нарязан копър. За плънка на тортата може да подготвите нарязани на кръгчета домати, лук и рендосан кашкавал. Наредете блатовете, намажете със сметановия крем и наредете нарязаните домати и лук. Поръсете ги с малко кашкавал. За украса обелете едно две яйца и рендосайте по отделно белтъка и жълтъка. Намажете горния слой със сметана и украсете с копъра и яйцата.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот