Лазаня с коприва

Възползвайте се от това, че все още има свежа коприва и си направете една бърза лазаня. Промийте хубаво листата на копривата, нарежете ги и ги запържете за пет минути с малко растително масло. Щом изтинат им добавете малко крема сирене и извара. Съвсем леко запечете в тигана на слаб огън нарязани на кръгчета домати. Във форма за печене подредете на пластове тесто за лазаня, копривата и доматите. Залейте лазанята с течна сметана. Запечете я в загрята до 220 градуса печка за 20 минути. Поръсете я с настърган кашкавал и я оставете във фурната докато се разстопи кашкавала.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скрийншот