Салата с грах, цвекло и картофи

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага лесна рецепта за вкусна и питателна салата с грах, цвекло и картофи. Изчистете и нарежете на кубчета една глава цвекло. Запържете го в малко растително масло в тигана. Прибавете към него нарязани картофи и моркови. Добавете пет супени лъжици вода и покрийте зеленчуците с капак. Оставете на силен огън докато водата не започне да се изпарява. След това намалете котлона до минимум, и оставете да се задушават за 15 минути.

Докато изстиват зеленчуците нарежете останалите съставки лук и кисели краставички. Прибавете ги заедно с консерва грах към останалите зеленчуци преди да подправите с малко зехтин и сол.

Мартин Иванов
по материали на ОРТ
Снимки: ОРТ/скриншот