Skip to content
Блогът на Мартин
Блогът на Мартин
  • Premium
  • Земята
    • Био
    • Пазари
    • Кулинарна география
    • Цветя
  • Urban Explorer
    • Sharee Economy
    • Велореволюция
    • Технологии
    • Дизайн
  • Изкуство
    • Музика
      • Улични звуци
    • Книги
  • Истории
    • Репортажи
    • Човешки истории
    • Пътеписи
      • Дестинация
    • Доброволчество
    • Физзарядка
    • Наследство
      • Досие
  • Deutsch
  • Register
  • Login
  • Account
  • Password Reset
Блогът на Мартин

Повече биохрани- Non Merci!

Мартин Иванов, 06.10.2023
Rate this post

Високата инфлация отказва французите от биохраните

Допреди години Франция и Германия бяха сред лидерите в биопроизводството, а пазарите на двете страни растяха ежегодно с обещаващи темпове. Днес в светлината на зелените амбиции на Европа ситуацията поне във Франция изглежда коренно променена. Увеличени разходи на производителите и спад в потреблението са основните причини за това, нашите домакини по врене на посещението ни в средата на септември в Бретан да определят ситуацията в сектора като „катастрофа“.

Във Франция оцениха състоянието на биопроизводствотокато катастрофално

По оценки на специализирания портал freshplaza.com пазарът на биологична продукция във Франция се е свил с 4,6% само през миналата година, което означава загуба за пазара в порядъка на 600 млн. евро и е възлизал на 12,7 млрд. евро. Заради закриване на обекти и намаляло потребление, продажбите във френските биомагазини са паднали с 9,6%. Спадът в продажбите на биопродукция в супермаркетите за миналата година се е свила с 4,6 процента. Поради пренасочване на интереса на французите към местното биопроизводство с 3,9% се увеличава дела на продажбите на локални биопродукти директно от фермите. 26 хил. биостопанства са продавали свои продукти през 2022 година.

 

Франция е сред страните с най-голям дял на площите за биолозя и отглеждане на биомаслини

 

По данни на world of Organic Agriculture 2022 през 2020 година Франция е била в топ три по отношение на площите с биолозя с дял от 18% при дял на площите с биолозя за ЕС от почти 10%. Що се отнася до площите предназначени за отглеждане на биомаслини, Франция е с дял от 36,5% от общия обем на площите за биоземеделие. По брой на биопроизводителите през 2020 година с малко над 53 хил. души (53 255) Франция се е нареждала на второ място веднага зад Италия със 71 950 души. Като цяло през 2020 година Франция е държала второ място по отношение на пазара на биопродукти в ЕС след Германия (15 млрд. евро) с 12,7 млрд. евро. По отношение на потреблението на биопродукти, през 2020 година Франция е била сред страните с над 100 евро на глава от населението, със 178 евро за биопродукти, но значително е изостанала от лидерите Швейцария със 415 и Дания със 318 евро на глава от населението.

През 2020 година с дял от 15% от площите за биоземеделие Франция е била лидер в ЕС заедно с Испания, Германия и Италия. Почти 50% от биопродуктите и 60% от обработваемите площи към 2020 година са били съсредоточени в горепосочените страни.

 

През последните години обаче биоземеделието и респективно биопроизводството във Франция бележи спад , и това важи най-вече за производството на месо. Потвърждават го и думите на председателя на Бретанската регионална аграрна камара Жермен Сервент.

„Ние въобще не можем да кажем, че сме доволни от нашето биопроизводство, което в момента е в в крах. Например делът на биопроизводството в млечния сектор който беше достигнал до 5%, сега вече е паднал до 3,5-4%.

Люк Шен-Жерар

Биопроизводството на свинско месо е паднало до 1,5%, а на говеждо месо до 2%“, казва той. Според него въпреки че французите продължават да говорят за биоземеделие, „инфлацията е убила френското биопроизводство“. Що се отнася до биопроизводството в региона на Бретам, тук фермерите могат да разчитат на подпомагане от специални фондове.

„Ние сме един от първите региони в страната, създали подобни регионални фондове за подпомагане на биопроизводителите, като само през миналата година в тяхна подкрепа са били дадени 1 млн. евро“, заяви и президентът на департамент Бретан Люк Шене Жерар.

Статистиката потвърждава спада в потреблението на биопродукти

По данни на Френската агенция за биоземеделие (Agence Bio) поради повишената инфлация през 2022 година, потреблението на биопродукти в страната е спаднало с 4,6% на фона на отчетен общ спад в потреблението на храни от 5,1%. Делът на биохраните в потребителската кошница на французите за същия период е достигнал до 6% спрямо 6,4% през 2021 година. И докато продажбите в специализираните магазини за биохрани са регистрирали спад от 8,6% , директните продажби от фермерските пазари и биостопанствата се увеличават с 3,9%. Тази тенденция потвърждава нарастващото привличане на потребителите към продукти, които съчетават екологично чист метод на производство и метод на разпространение, който укрепва връзката производител-потребител. Според данните на агенцията почти 50% от биостопанствата във Франция продават директно продукцията си на потребителите.

Биологичният пазар зависи 92% от домашното потребление, но заведенията за хранене извън дома представляват основен лост за развитието на био сектора. Дори покупките на органични продукти от ресторанти да представляват само 2% през 2022 г., този сегмент отбелязва увеличение от 17%. Пазарът на колективно хранене (училищни столове, фирмени ресторанти, болници и др.) възлиза на 445 милиона евро, което представлява 7% от покупките на храна от тези заведения.

Най-значителен спад в продажбите през миналата година са регистрирали биомесата и биоплодовете с годишен спад от 13% и 7% докато при продажбите на биологични вина се отчита увеличение от 2%.

Броят на фермите за биоземеделие или намиращи се впреход във Франция през 2022 година е надминал цифрата от 60 хил. , което представлява дял от 14,2% от общия брой на стопанствата. От агенцията отчитат забавяне на тенденцията за увеличаване на броя на биопроизводителите, които за миналата година са се увеличили само с 3,5%. В посочените 60 хил. биостопанства се обработват 2,88 млн. ха земеделски площи, с което Франция остава лидер в ЕС по площи за биоземеделие.

Доказателство за приноса на потреблението на биохрани за хранителната независимост е, че през 2022 година 83% от консумираните от френските потребители биохрани са били местно производство. За сравнение през 2017 година делът им е бил само 69%. Износът на биохрани се оценява на 1,5 млн. евро, като с най-голям дял от 54% заемат биовината.

Мартин Иванов

Share this…


  • Facebook



  • Viber


  • Whatsapp


  • Linkedin

Сходни

  • ENAJ
    Европейската мрежа на аграрните журналисти избра…
  • вино
    Сомелиер- да усещаш вкуса на виното отвътре
  • Рен
    Път без спомени няма
Био БиоземеделиебиопроизводствоБретанФранция

Навигация

Previous post
Next post
Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар Отказ

Трябва да влезете, за да публикувате коментар.

Мартин Иванов
Freelance Journalist
Журналист на свободна практика и блогър. Сфера на дейност аграрна журналистика.
Contacts:
София
+359886215815
marto1602@gmail.com

Блогът на Мартин в Telegram

Like Us

Paypal Payment

Дарение
Other Amount

Влез с Patreon

Login with Patreon

Категории

Как обществото да се погрижи за по-налко бездомни котки

https://www.youtube.com/watch?v=y_jmQTD8yOk

James Bowen – And Then Came Bob

https://www.youtube.com/watch?v=FG2FoWl71Ok

Jerusalema Challenge Laurentius Ziekenhuis

https://www.youtube.com/watch?v=iLwfDdUGbBg

Живата страноприемница

https://youtu.be/oP0RaZFy5nc?t=513

Roby Facchinetti – Rinascerò, Rinascerai

https://www.youtube.com/watch?v=D5DhJS5hGWc&fbclid=IwAR2MZP9UGglzqkUcDXL9pzAQ_prjuMFfrCXolQjlgrwBuhM8vFWGwCg7oOU&app=desktop

Book Now

Book Now

Архив

Ключови думи

Global Dairy Trade IGC USDA Берлин България Виена Германия ЕС Изкуство Иля Василев История Италия Лично Лондон Мария Сурова Музика Общество Прасковия Сергеева Русия Сергей Синицин Технологии Туризъм Франция ЩАЗИ велосипеди вино дизайн земеделие зърно кафе котки кулинарна география мляко пазар пазари производство пшеница реколта соя търговия фермери фотография храни цени шоколад

Free Live TrafficFeed

Live Traffic Feed
октомври 2023
П В С Ч П С Н
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« сеп.   ное. »

Скандинавско лято

  • Вход
  • RSS поток за записи
  • RSS поток за коментари
  • WordPress България
  • Скандинавието предлага и отлични фериботни връзки
  • Гьотеборг
  • Едно синьо Скандинавско лято
  • Пред музея Кон Тики
  • Великолепната зимна градина на новата глиптотека
  • На покрива на новата глиптотека
©2025 Блогът на Мартин | WordPress Theme by SuperbThemes