Skip to content
Блогът на Мартин
Блогът на Мартин
  • Premium
  • Земята
    • Био
    • Пазари
    • Кулинарна география
    • Цветя
  • Urban Explorer
    • Sharee Economy
    • Велореволюция
    • Технологии
    • Дизайн
  • Изкуство
    • Музика
      • Улични звуци
    • Книги
  • Истории
    • Репортажи
    • Човешки истории
    • Пътеписи
      • Дестинация
    • Доброволчество
    • Физзарядка
    • Наследство
      • Досие
  • Deutsch
  • Register
  • Login
  • Account
  • Password Reset
Блогът на Мартин

Красимира Стефанова: Ние сме малки , със стремеж да станем по-устойчиви

Мартин Иванов, 20.11.202320.11.2023
Rate this post

Когато земеделието е зле, помагат животните, и обратно

Достигайки до една определена фаза на развитие, когато вече са създали свое малко стопанство, все повече малки фермери си задават въпроса как да станат по-устойчиви. Еднозначен отговор на този въпрос няма, но няма и решение без да се обмени опит и идеи. Час от тези идеи могат да са насочени към повишаване на енергийната ефективност и намаляване разхищаването на ресурсите. Благодарение на един българо-норвежки проект около 60 фермери от цялата страна получиха възможност не само да обменят опит и идеи, но и да видят на практика как техни колеги вече са предприели стъпки в тази насока с единствения стремеж да повишат своята жизнеспособност.

Красимира Стефанова от мандра „Милковица“ от едноименното плевенско село е една от тези фермери. „Ние сме малко семейно стопанство, в което се отглеждат 60 дойни крави, като общият брой на животните ни е 102, и стопанисваме около 4 хил. декара земя“, казва пред медиите Красимира.

Като много други села, и в Милковица са запазили според нея хубави спомени от миналото, когато във всяка къща е имало животни. Започнали да развиват семейната ферма крачка по крачка. Животните постепенно се увеличили от четири на десет и броят им продължил да се увеличава.

„Имахме в началото малка ферма, която след това по проект успяхме да преобразуваме в по-голяма. Стопанството ни е полуавтоматизирано и все още имаме нужда от човешка ръка, но за мащабите на селото ни е добре“, продължава Красимира.

Намерили алтернатива в собствена преработка в мобилна мандра

Изчерпването на възможностите да продават млякото си на по-големи преработватели ги довело до логичното решение да затворят цикъла на производство.

„Трябваше да намерим алтернатива . Сдобихме се с малка модулна мандра с цикъл на производство от 500 литра на ден. Оставащото мляко пак продаваме на по-голяма мандра“, продължава тя.

Произвеждат основните млечни продукти – сирене, кашкавал и кисело мляко. Освен малко магазинче в село Милковица имат още едно в Плевен, като зареждат и млекомати в магазините. Животните в семейната ферма са основно от породата „Черно-шарено говедо“. Отглеждат се оборно в боксове в оборите на бившето ТКЗС в селото.

Красимира Станкова. от ферма “Минковица”

За това колко нестабилно е положението на всяко малко семейно стопанство у нас са показателни и думите и:“ Когато е зле със земеделието, помагат животните и обратното.“ Ето защо участието в подобен проект, в който да обменят опит с фермери вече внедрили успешни практики за енергийна ефективност може да е само полезно за тях.

„За нас като малка ферма от участието ни в този проект най- много ни заинтригуваха идеите за повишаване на енергийната ефективност , като планираме да приложим част от наученото за да можем да облекчим разходите си за отопление и енергия и да успеем да използваме остатъчната суровина от животните “, казва тя.

По-голямата дейност на стопанството по думите и се извършва от семейството, като имат само пет души допълнителен персонал.

„Голямата ми дъщеря учи за ветеринарен техник в Ловеч и помага много в мандрата и при производството на млечните продукти“, добавя Красимира.


Сиренцата на мандра „Милковица“

В по-сухите периоди от годината вече изпитват и проблеми с напояването на животните. Въпреки трудностите които срещат не престават да мислят и за разширяване на дейността. Бавно и постепенно обновяват още един обор, в който искат да въведат цялостна автоматизация на дейностите за да спестят и от работната ръка. „Успяхме да ги вземем с много заеми и много труд“ заключава Красимира.

Освен с много труд малки фермери като нея гледат и към възможностите за подобряване на енергийната ефективност, намаляване на разхищението на ресурси и увеличаване преработката на животинската продукция. Това е пътят не само към повишаване на добавената стойност, но и към увеличаване на възможностите за преживяване на кризи и предизвикателства от най-различно естество, които не липсват.

Мартин Иванов

Share this…


  • Facebook



  • Viber


  • Whatsapp


  • Linkedin

Сходни

  • книги четене трилъри хоби ревю препоръка
    Сенчестите зони на живота
  • Винарна Барберани
    Как във Винарна Барберани опазват традициите на…
Репортажи „Биоселена“енергийна ефективностКрасимира Стефановамандра "Милковица"

Навигация

Previous post
Next post
Loading Facebook Comments ...

Вашият коментар Отказ

Трябва да влезете, за да публикувате коментар.

Мартин Иванов
Freelance Journalist
Журналист на свободна практика и блогър. Сфера на дейност аграрна журналистика.
Contacts:
София
+359886215815
marto1602@gmail.com

Блогът на Мартин в Telegram

Like Us

Paypal Payment

Дарение
Other Amount

Влез с Patreon

Login with Patreon

Категории

Как обществото да се погрижи за по-налко бездомни котки

https://www.youtube.com/watch?v=y_jmQTD8yOk

James Bowen – And Then Came Bob

https://www.youtube.com/watch?v=FG2FoWl71Ok

Jerusalema Challenge Laurentius Ziekenhuis

https://www.youtube.com/watch?v=iLwfDdUGbBg

Живата страноприемница

https://youtu.be/oP0RaZFy5nc?t=513

Roby Facchinetti – Rinascerò, Rinascerai

https://www.youtube.com/watch?v=D5DhJS5hGWc&fbclid=IwAR2MZP9UGglzqkUcDXL9pzAQ_prjuMFfrCXolQjlgrwBuhM8vFWGwCg7oOU&app=desktop

Book Now

Book Now

Архив

Ключови думи

Global Dairy Trade IGC USDA Берлин България Виена Германия ЕС Изкуство Иля Василев История Италия Лично Лондон Мария Сурова Музика Общество Прасковия Сергеева Русия Сергей Синицин Технологии Туризъм Франция ЩАЗИ велосипеди вино дизайн земеделие зърно кафе котки кулинарна география мляко пазар пазари производство пшеница реколта соя търговия фермери фотография храни цени шоколад

Free Live TrafficFeed

Live Traffic Feed
ноември 2023
П В С Ч П С Н
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« окт.   дек. »

Скандинавско лято

  • Вход
  • RSS поток за записи
  • RSS поток за коментари
  • WordPress България
  • Скандинавието предлага и отлични фериботни връзки
  • Гьотеборг
  • Едно синьо Скандинавско лято
  • Пред музея Кон Тики
  • Великолепната зимна градина на новата глиптотека
  • На покрива на новата глиптотека
©2025 Блогът на Мартин | WordPress Theme by SuperbThemes