Заглавное изображение

Щрихи от историята на едни барокови градини

Краят на 17-ти и началото на 18-ти век е времето на барока , време в което както в модата не само що се отнася до облеклото, но и до облика на градините в дворците се диктува от Франция, или по-точно от едно място-Версай. Всички дворове в Европа се стремели да подражават на френския. И построените […]

Как да си направите яйчени кексчета

Ако по новогодишните празници не сте успели да изядете цялото количество от обилна храна, кулинарният специалист Мария Сурова ви предлага да си направите топли яйчени кексчета. Нарежете на кубчета малко салам и шунка и леко ги запържете. Разпределете ги във формички за къпкейкове. Нарежете на парченца един домат и добавете парченца към колбасите. Нарежете няколко […]

Как да си направите лаваш със зеленчуци и фасул

= Кулинарният Специалист Мария Сурова няма спирка дори по празниците и развихря умело фантазиите си. Предлага ви да си направите лаваш с фасул и зеленчуци. Първо нарежете лука на полукръгчета и го запържете на бавен огън докато се карамелизира. Нарежете на лентички една чушка, и също я запържете докато умекне. Наситнете с ножа три скилитки […]

Как да си направите крем супа от броколи и рукола

След тежките новогодишни трапези е време за разтоварване с по-леки и витаминозни храни. Ето защо Мария Сурова ви предлага една бърза рецепта за крем супа от броколи и рукола. Нарежете на едро глава лук и го запържете в съвсем малко зехтин. Нарежете едно средно голямо броколи и го прибавете към лука. Задушете зелето докато не […]

Как да си направите ястие с картофи и гъби

Изчистете и нарежете на ситно глава лук. Запържете го до златисто. Към него прибавете 300;грама ситно нарязани гъби. Размешайте и оставете на огъня докато изкипи течността. Преди да свалите тигана добавете ситно нарязан копър и сол на вкус. Изчистете и рендосайте един два картофа. Залейте ги с топла вода, и ги оставете за пет минути […]

Загива ли производството на плодове в Сливенско, ако държава и бранш не намерят светлина в тунела?

Мнозина от производителите обмислят да закриват бизнеса заради административни тежести и липса на място къде да съхраняват продукцията си В опит да потърсят изход от създалата се несигурност около хладилната и търговска база, членовете на две групи на производители „Българска праскова” и Energy Green се събраха в Сливен за да споделят своите проблеми, и ако […]

Как да си направите домашно фондю

Не е нужно да отидете чак до Швейцария за да пробвате една от местните кулинарни гордости-фондьо. Може да си го направите и в домашни условия, като последвате рецептата на Сергей Синицин. Нагрейте малко ябълков оцет. След като течността почти се изпари добавете течна сметана с най-малко 30% масленост. Оставете я да закипи и прибавете рендосан […]

Как да си направите постни кюфтета от леща

За любителите на постните манджи Мария Сурова предлага интересна рецепта за постни кюфтета от леща. За тях ще са ви нужни още лук, моркови и ориз. Промийте сто грама леща. Налейте две и половина чаши вода на чаша леща в тенджерата и варете на слаб огън половин час. Промийте 150 грама ориз и го сварете […]

Как да си направите пържени домати в тесто за палачинки

Кулинарният специалист Иля Василев ви предлага една бърза и лесна рецепта, с която да разнообразите домашното меню. Пържени домати в тесто за палачинки. Рендосайте малко кашкавал и добавете супена лъжичка майонеза, малко брашно и две три разбити яйца. Разбъркайте всички съставки. Нарежете доматитена кръгчета и ги потопете в сместта и ги запържете до златисто в […]

Как да си направите яйчени кексчета

Ако по новогодишните празници не сте успели да изядете цялото количество от обилна храна, кулинарният специалист Мария Сурова ви предлага да си направите топли яйчени кексчета. Нарежете на кубчета малко салам и шунка и леко ги запържете. Разпределете ги във формички за къпкейкове. Нарежете на парченца един домат и добавете парченца към колбасите. Нарежете няколко […]