В сезона на ягодите Наталия Дунаевская ви предлага една бърза рецепта за свеж ягодов десерт. Изчистете 200 грама пресни ягоди и ги разбийте с блендера. Добавете половин чаша сметана и три чаши кисело мляко. Отново разбийте и изсипете сместа в йенска тава. Оставете я в хладилника да се охлади. Нарежете десерта на парченца и го […]

Кулинарният специалист Сергей Синицин  ви предлага  една интересна рецепта за бобена крем супа. И то не каква и да е а в стила на капучиното. Оставете да престои във вода за една нощ около 250 грама фасул. Излейте на сутринта водата и пресипете бобените зърна в тенджера. Добавете нова вода, която да покрие фасула на […]

За да намалите влиянието на летните жеги може да изпробвате да си направите хладна доматена крем супа. Рецептата идва от Олег Грубинов. Първо бланширайте и обелете няколко по-едри домата. Разбийте ги в блендера. Добавете в тях късчета срединка от една филия хляб. Оставете за пет минути за да се овкуси хляба. Прибавете малко подправки, скилитка […]

Рим и Москва в дипломатическа битка за традиционното италианско сирене Дипломатическите скандали в областта на храните май се превръщат в модна тенденция на това лято, в което светът се опитва да се справи с пандемията. Москва се забърка в нов такъв скандал след този с шампанското, след като забрани на пенливи вина произведени извън страната […]

Ако търсите начин да се справите с жегите, това може да направите със следващата рецепта на кулинарния специалист Сергей Синицин за една студена супа от краставици. Разбийте в блендера няколко нарязани краставици. Към тях добавете щипка сол и половин чаена лъжица оцет. Супата може да подправите с топчета от извара и копър и нарязани краставички. […]

За любителите на сладкото Марина Криканчук предлага една рецепта за тирамису на клечка. Първо направете крема. Залейте с вода лист желатин и го оставете за пет минути. Смесете 250 грама сметана и 150 грама краве сирене в дълбок съд, към които прибавете 80 грама пудра захар. Разбийте с миксера до получаване на еднородна пухкава маса. […]

Мария Сурова ви предлага да си направите известния италиански десерт панакота и то в нов постен вариант. За да направите желето за десерта смесете съвсем малко агар агар с четири супени лъжици захар, 2 грама ванилия и 100 милилитра оризово мляко. Разбъркайте и добавете останалите 400 милилитра мляко. Оставете сместа да закипи като постоянно разбърквате. […]

За любителите на латето Полина Носик предлага една малко известна комбинация на тази напитка със зелен чай. Сложете в блендера захар и зелен чай. Сложете ги до получаване на еднородна смес. Прибавете чаена лъжичка еспресо и залейте с горещо мляко на 1/3 от обема на чашата. Разбийте сместта до пяна и я излейте в по-дебела […]

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага една постна рецепта за канилони с гъби и сос. Първо запържете една главичка ситно нарязан лук. Протрийте с влажна салфетка 500 грама гъби, които нарежете на ситно и прибавете към лука. Оставете ги в тигана докато не се изпари течността. Нарежете на ситно 100 грама спанак и също го […]

Ако обичате да си похапвате царевица, сега е времето да изпробвате рецептата на Юлия Дзюпа и да си направите една царевична супа. Отделете зърната на един два кулена варена царевица. В блендера заедно с тях сложете малко запържен морков и течна сметана. Разбийте всичко до получаване на пюре. Накрая прибавете сол и пипер на вкус. […]