През миналата година Холандия е изнесла над 2 млрд. лалета С приближаването на пролетта, Холандия се готви отново да защити реномето си на най-големия производител и износител на лалета. Килим от тези прекрасни цветя украсяваше щанда на страната и на тазгодишната Зелена седмица в Берлин. „Тези цветя са символ на Нидерландия”, казва един продавач. Типично […]

Повечето творения на съвременната фаст фуд индустрия са безвкусни и лъскави, ето защо кулинарният спец Прасковия Сергеева ви предлага сами да си направите домашен хот дог  с топли мини кюфтенца. В 500 грама говежда кайма добавете две яйца, ситно нарязана глава лук, сол и пипер на вкус. Размесете и направете малки кюфтенца, които изпържете. Хлебчето […]

Като общество трябва да настояваме да се запазят съществуващите структури на малки и средни стопанства, твърди ръководителката на движението „Моето земеделие” Саския Рихартц Госпожо Рихартц може ли да представите накратко инициативата „Моето земеделие”   С.Р. : Ние сме едно много широко обединение от 50   граждански организации, които са се събрали заедно… This content is protected, […]

Кулинарите нямат умора дори след тежки новогодишни трапези, ето защо Иля Василев предлага една бърза рецепта за всички почитатели на питателната и здравословна закуска. За нея са ви необходими два кремвирша и няколко яйца.  Разрежете кремвиршите на две и ги расцепете с ножа но не докрай. След това с помощта на клечка за зъби направете […]

Заинтригувани ли сте да научите как се прави „капучино” с боб?  Тайната я разбулва  Сергей Синицин. Всъщност става въпрос за крем супа, направена във формата на капучино. Накиснете за една нощ 250 грама фасул. Сутринта излейте водата и прехвърлете боба в тенджера, залейте с вода и посолете. Поставете на огъня. Нарежете на едро глава лук […]

Бивш военен се бори за утвърждаването на производството на гъби шийтаке по уникална японска технология Като че ли трудностите и проблемите пред малките производители  остават на заден план, когато  с фанфари и музика  се отбелязва проява от нивото на Зелената седмица, но дори тук откривам хора, като бившия военен Стоян Асенов от Карлово, амбициран да […]

Освен за небцето и очите, една закуска трябва да ви достави удоволствие и на ръцете когато я приготвяте. Такава рецепта ви предлага Сергей Синицин. Нарежете  спанака на ситно и добавете към него 300 грама раздробено сирене, сол и пипер на вкус и сушен чесън. Разбъркайте хубаво всички съставки докато се смесят. Застелете една тавичка с […]

Дори и да си падат по тортички и други подобни вкусотии понякога кулинарите се замислят и за онези, които обичат месцето. Ето защо Прасковия Сергеева ви предлага една интересна рецепта за месни къпкейкове с тварог и картофено пюре. За целта ще ви е нужна  500 грама говежда кайма, която да замени тестото, към която да […]

Когато тече Зелената седмица, всичко тук в Берлин изглежда  зелено в прекия и преносен смисъл. Следват се както утвърдени традиции на хранене, така и определяни като  модни тенденции. Веганските бургери и чипсове вече съвсем не са екзотична екстра, а част от хранителната култура по света. И може би затова френските производители се надпреварваха да продават… […]

За онези от вас, които се колебаят каква сладост да изберат- банани или шоколад,  шоколатиерът Алла Комисарова предлага да ги обедините в едно, и да си направите трюфели с пълнеж от банани. Изчистете и разбийте в блендера шест банана. Добавете 300 милилитра вода, 125 грама захар. Нагрейте еднородната маса на слаб огън като постоянно разбърквате  […]