Животинките се явяват естествен контрол на плевелите Идеята да се използват овце сред лозовите масиви като част от опитите да се въведат практики на регенеративно и устойчиво биоземеделие не е нова. Освен да се подсигури естествен контрол на плевелите с помощта на овцете се дава на растенията така нужния им естествен тор. Авторитетното издание Forbes […]

Мкропредприятията в хранителната индустрия- крайъгълен камък на икономиката Могат ли малките и микропредприятията особено в една толкова динамично развиваща се индустрия като храните с почти ежедневна промяна на тенденциите на потребителите да са крйъгълен камък на икономиката?! Отговорът на този въпрос е недвусмислен и категорично положителен. И не най-вече защото малките има накъде да растат […]

60 микропредприятия се включиха в българо-норвежки проект за обмяна на опит за повишаване на енергийната ефективност и намаляване разхищението на ресурси   Твърде рядко ефектът от работата на администрацията е видим за малките фермери. От министерството на земеделието вече започнаха разяснителна кампания сред фермерите как да кандидатстват по две процедури от националния план за възстановяване […]

Въпреки че традиционният български вкус остава водещ, някои месопреработватели вече експериментират с нетрадиционни комбинации   През тази година „Месомания“ отбелязва 30-то си издание, като на изложението присъстват не само вкусовете на традиционните български месни продукти, някои от които и с европейска защита , но и такива ориентирани към по-специфични потребности и към хората, склонни да […]

В единственото предприятие за производство на микроводорасли у нас са внедрени най-модерните технологии   Много рядко поради факта, че предприятията получили финансиране по програмата за морско дело и рибарство заемат определена ниша, не са обект на медийния интерес и поради това че за разлика от големите зърнопроизводители или животновъди , дейността им не е свързана […]

Обучението на открито повишава имунитета и създава у децата усещането как да пазят природата Финландският модел на образователна система е мечтан за редица развити страни. Сега от скандинавската страна се разпространява една нова практика, децата в детските градини и училищата да заменят класната стая с обучение на открито в гората или край морския бряг. В […]

Най-малко 25 години са нужни за производството на истински висококачествен балсамов оцет От добавка към пържени картофи в местните заведения, до подправка за ястия със звезда „Мишлен“. балсамовият оцет е една от най-разпознаваемите подправки в света. И все пак мнозина никога не са опитвали истинското „черно злато“ на Модена. Необходими са 12 години, за да […]

За да задоволи производството на зеленчуци, годишно Турция се нуждае от разсад от 5 млрд. растения Областта около Анталия , която по площ със своите 7000. хектара се нарежда на трето място в света след Испания и Китай, не е известна само с оранжерийното си производство но и с производството на разсад било на зеленчуци, […]

Високата инфлация отказва французите от биохраните Допреди години Франция и Германия бяха сред лидерите в биопроизводството, а пазарите на двете страни растяха ежегодно с обещаващи темпове. Днес в светлината на зелените амбиции на Европа ситуацията поне във Франция изглежда коренно променена. Увеличени разходи на производителите и спад в потреблението са основните причини за това, нашите […]

Понякога една професия може да се превърне в тръмплин към друга, особено ако е придружена от страст към напитка като виното. Подобна е историята на колегата Камерън Уилсън, който изоставил „перото и се захванал с лозето. Неговата история е разказана от abc.net.au, за което работи дълги години. Сега Уилсън се е заел с отглеждането на […]