Заглавное изображение

Как да си направите пилешка супа със сирене и лук

Не само витаминозната, но и питателна храна е от значение във времената на вируси. Ето защо Мария Сурова ви предлага една рецепта как да съчетаете витамините с минералите и белтъците, от които има нужда всеки един организъм. Да си направите нежна супа с пилешко, сирене и лук. За целта ви е нужно едно пилешко бутче, […]

Фестивал на цветята в Йордания

Докато големи части на Европа са блокирани от пандемията от covid 19, в йорданската провинция Ел Карамах си организират фестивал на пролетните цветя. Това е едно от най-сухите места на Земята, но благодарение работата на доброволци, сега е превърнато в истински рай на цветята. „Чрез този фестивал празнуваме идването на пролетта, като сме засадили близо […]

Специални интернет платформи за сезонни работници в помощ на австрийските фермери

В алпийската страна имат нужда от 13 800 сезонни работници от чужбина Докато у нас в агроведомството все още обмислят „механизъм“ за подпомагане на сезонната заетост в земеделието, в Австрия вече действат. Правителството на страната създаде специална платформа за да насърчи сезонната заетост, пише „Дневник“. Целта и е да набира доброволци за сектори с недостиг […]

7 начина за по-добри добиви в зеленчуковата градина

С пролетта идват и грижите за домашната зеленчукова градина. Агрономът Светлана Золотарева предлага седем начина да подобрите продуктивността от краставици, чушки и домати например. За начало градинарите трябва да разполагат с набор от комплексни минерални одобрители в гранулирана форма с еднакво съдържание на азот, фосфор и калий. Азотът помага за растежа на растенията, фосфорът за […]

Как да си направите три вида зеленчукови гювечета

За любителите на леките зеленчукови ястия Мария Сурова предлага да си направят три нетрадиционни гювечета. За първия вариант нарежете на кубчета няколко картофи. Запържете ситно нарязан на кубчета лук, към който сте добавили и един нарязан морков. Изчистете и нарежете на едри парчета 60 грама гъби. Размешете ги с останалите съставки в тигана, и щом […]

Как да си направите витаминозна салата с рукола, портокал и банан

Във времената на вируси няма по-добър лек от витамините, и Максим Савелиев ви предлага една бърза рецепта за витаминозна салата. Сложете за две минути във вряща вода няколко шушулки зелен боб (някои могат да пробват с парченц аспрержа), след което рязко го охладете във леко разстопени кубчета лед. Така ще запазят свежия си зелен цвят. […]

Как в Бремен налагат биохраните в училище

Инициативна група полага усилия да убеди местните власти в ползите на биохраните Така добре известната ни поговорка „Сговорна дружина планина повдига“ в пълна сила важи за една малка инициативна група от град Бремен наречена Sozial Ökologie (Социална екология) , която с редица активни кампаннии се опитва да наложи биохраните в детските градини и училищата в […]

Оцвтът като питие

Малката манифактура за производство на оцет Докторенхоф Doktorenhof е най-малкото стопанство в Германия, произвеждащовинен оцет. Елексирът който правят там не е обичаен оцет, защото човек може да го пие. „Пие се много бавно разливайки го постепенно върху езика, така че докато стигне навътре в устата и по хранопровода за да се усети истинският му вкус“, […]

Германските животновъди изпитват все по-големи трудности с работната ръка

Екстремният ръст на преработвателната индустрия наложи непосилни за малките ферми правила В рамките на последното изложение „Зелена седмица“ в германския Бундестаг се проведе интересна конференция организирана от фондация „Хайнрих Бюл“ на тема „Агроекология-едно друго земеделие е възможно“, по време на която експерти, фермери участници споделиха своите представи относно бъдещето на земеделието. В рамките на дискусията […]

Как да си направите пухкав омлет

Иля Василев предлага една интересна кулинарна интерпретация на познатия омлет. За да я направите и вие, е нужно да разбиете три яйца и да отделите желтъците от белтъците. Разбийте ги по отделно. Към желтъците добавете преди това щипка сол. В трети съд сложете две супени лъжици течна сметана, които също разбийте с миксера. В загрят […]