Заглавное изображение

Как да си направите „лодки” от печени картофи с яйца и бекон

Кулинарният специалист Сергей Синицин е приготвил една лесна рецепта за всички привърженици на бързата, но домашно приготвена кухня. Вземете три-четири опечени картофа и ги разрежете на две половинки, като издълбаете малко вътрешността им с малка лъжичка. Завийте ги с парченца бекон. За плънката смесете малко картофено пюре, ситно настърган кашкавал, сол и пипер на вкус […]

Шоколадов сладолед с насекоми в Кейптаун

Кулинарните моди вече отдавна не признават граници, и пример за това е южноафриканската столица Кейптаун, защото на местния пазар се появи един необичаен на вкус сладолед- смес между шоколад и насекоми. Създаден е от кулинарите от местния технологичен университет като подарък за всички любители на гурме изкушенията. В него освен шоколад има и сушени личинки […]

Доброволци от цял свят се учат на земеделие във ферма „Боженски чифлик”

Младият фермер Петър Петров е натрупал опит в САЩ и Белгия Петър Петров е професионален фермер откакто се помни, и макар, че е едва на 27 и поради опита си, и поради безумното законодателство не е признат за млад. Фермата  „Боженски чифлик” изградена в китното селце Съботковци, сгушено в подстъпите на Габровския балкан всъщност е […]

Как да си направите палачинки с тиква

Иля Василе ви е приготвил една необичайна рецепта за руски палачинки с тиква, които може да гарнирате с мус от сирене. За тестото  е необходимо да изчистите от кората 300 грама тиква, която да нарежете на малки парченца и да сварите на водна баня. След това я разбийте на пюре. Докато изстива разбийте две яйца, […]

Как да си направите картофени пирожки на клечка

Постите свършиха, но за всички любители на постните манфжи Вадим Крючков е приготвил лесна рецепта за вкусни картофени пирожки на клечка. За тестото ще са ви неогходими половин чаша гореща вода и толкова растителна мазнина, щипка сол, чаена лъжичка бакпулвер и две чаши брашно. Разбъркайте всичко и оставете малко време на тестото. За плънката използвайте […]

Как да си приготвите осолена рибa с цвекло

Кулинарният спец Дмитрий богатов предлага една не много бърза, но затова пък полезна рецепта за това как да си приготвите домашно осолено филе от риба с цвекло. Измийте няколко парчета от филето и го оставете върху салфетка да се отцеди.  Смесете три супени лъжици сол и две супени лъжици захар. Посолете с тази смес рибните […]

Как да си направите рулца от краставички с извара и шунка

Свежа, бърза и лесна рецепта от Дмитрий Богатов. Смесете 100 грама извара и 50 грама шунка и разбийте с блендера до получаване  на еднородна маса. Нарежете краставичките на тънки лентички. Поставете в края на всяка от тях по чаена  лъжичка от сместта, завийте на руло и закрепете с клечки за зъби. Украсете ги със стрък […]

Как да си направите патешки гърди във вакуум

Неуморимият кулинар Александър Ефремов ви е приготвил една малко странна, но интересна рецепта от света на молекулярната кухня- патешки гърди във вакуум без да ги варите. Подобен способ според него ще позволи да се съхрани естествените вкусови качества на месото и полезните вещества които съдържа. Отделете мазнината и  направете малки прорези в месото, посипете с […]

Как да си направите банан дог

Банан дог напомня по форма  на известния хот дог, а по-вкус  на сладолед „Ескимо”. Как да си го направите в домашни условия съвет дава Марина крикончук. Изчистете няколко банана и отрежете крайщата им. Нарежете ги на парченца, и ги пробийте с клечки за сладолед. Оставете ги в камерата да замръзнат. За тестото ще са ви […]

Как да си направите руски палачинки с шоколад

Сергей Синицин предлага една бърза и лесна рецепта за вкусни палачинки с шоколад. В руския им вариант са с кефир и се наричат оладошки. Той съветва да замесите  тестото с кефир, и така палачинките ще станат по-пухкави.  Излейте го в брашното, добавете сол, захар , разбито яйце и щипка сода. Разбъркайте до получаване на еднородна […]