Заглавное изображение

Как да си направите свеж ягодов десерт

В сезона на ягодите Наталия Дунаевская ви предлага една бърза рецепта за свеж ягодов десерт. Изчистете 200 грама пресни ягоди и ги разбийте с блендера. Добавете половин чаша сметана и три чаши кисело мляко. Отново разбийте и изсипете сместа в йенска тава. Оставете я в хладилника да се охлади. Нарежете десерта на парченца и го […]

Как да си направите бобена крем супа ала капучино

Кулинарният специалист Сергей Синицин  ви предлага  една интересна рецепта за бобена крем супа. И то не каква и да е а в стила на капучиното. Оставете да престои във вода за една нощ около 250 грама фасул. Излейте на сутринта водата и пресипете бобените зърна в тенджера. Добавете нова вода, която да покрие фасула на […]

Как да си направите доматена крем супа

За да намалите влиянието на летните жеги може да изпробвате да си направите хладна доматена крем супа. Рецептата идва от Олег Грубинов. Първо бланширайте и обелете няколко по-едри домата. Разбийте ги в блендера. Добавете в тях късчета срединка от една филия хляб. Оставете за пет минути за да се овкуси хляба. Прибавете малко подправки, скилитка […]

„Пармиджано“ с вкус на … санкции

Рим и Москва в дипломатическа битка за традиционното италианско сирене Дипломатическите скандали в областта на храните май се превръщат в модна тенденция на това лято, в което светът се опитва да се справи с пандемията. Москва се забърка в нов такъв скандал след този с шампанското, след като забрани на пенливи вина произведени извън страната […]

Как да си направите студена супа от краставици

Ако търсите начин да се справите с жегите, това може да направите със следващата рецепта на кулинарния специалист Сергей Синицин за една студена супа от краставици. Разбийте в блендера няколко нарязани краставици. Към тях добавете щипка сол и половин чаена лъжица оцет. Супата може да подправите с топчета от извара и копър и нарязани краставички. […]

Как да си направите тирамису на клечка

За любителите на сладкото Марина Криканчук предлага една рецепта за тирамису на клечка. Първо направете крема. Залейте с вода лист желатин и го оставете за пет минути. Смесете 250 грама сметана и 150 грама краве сирене в дълбок съд, към които прибавете 80 грама пудра захар. Разбийте с миксера до получаване на еднородна пухкава маса. […]

Как да си направите панакота с киви и ягоди

Мария Сурова ви предлага да си направите известния италиански десерт панакота и то в нов постен вариант. За да направите желето за десерта смесете съвсем малко агар агар с четири супени лъжици захар, 2 грама ванилия и 100 милилитра оризово мляко. Разбъркайте и добавете останалите 400 милилитра мляко. Оставете сместа да закипи като постоянно разбърквате. […]

Как да си направите Caffe latte със зелен чай

За любителите на латето Полина Носик предлага една малко известна комбинация на тази напитка със зелен чай. Сложете в блендера захар и зелен чай. Сложете ги до получаване на еднородна смес. Прибавете чаена лъжичка еспресо и залейте с горещо мляко на 1/3 от обема на чашата. Разбийте сместта до пяна и я излейте в по-дебела […]

Как да си направите канилони с гъби и спанак

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага една постна рецепта за канилони с гъби и сос. Първо запържете една главичка ситно нарязан лук. Протрийте с влажна салфетка 500 грама гъби, които нарежете на ситно и прибавете към лука. Оставете ги в тигана докато не се изпари течността. Нарежете на ситно 100 грама спанак и също го […]

Как да си направите царевична крем супа

Ако обичате да си похапвате царевица, сега е времето да изпробвате рецептата на Юлия Дзюпа и да си направите една царевична супа. Отделете зърната на един два кулена варена царевица. В блендера заедно с тях сложете малко запържен морков и течна сметана. Разбийте всичко до получаване на пюре. Накрая прибавете сол и пипер на вкус. […]