Raf Cofee е измислено от руските баристи, и наподобява вкуса на крем „Брюле”. Рецептата за това  как да си го направите в домашни условия идва от Мария Хюпенен. Според класическата  рецептура в кафето се добавя ванилена захар, но тя предлага сами да си  направите аронатизирана захар с лавандула. Изсипете  в дълбок съд килограм захар, като […]

Студенти и младежи на остров Тасмания участват в единствения по рода си в  Австралия клуб „Млади пчелари”, който им дава възможност да се занимават с любимото им хоби и да произвеждат екологично чист мед. Причината за бума в отглеждането на пчели на острова е свързана както с изобилието  от екологично чист тасманийски мед, така и […]

Преди седмица чествахме деня на космонавтиката, а според някои Юрий Гагарин най-много обичал доматена супа. Мария Сурова предлага една не много лесна но  пък питателна и вкусна рецепта за доматена супа. Тя се състои от две части- направата на зеленчуков бульон и на самата супа. За зеленчуковия бульон са ви нужни глава лук и няколко […]

Вярна на полезните храни кулинарната специалистка Мария Сурова предлага две интересни рецепти за бърза закуска с картофи- кутаб с картофи и картофени палачинки. Кутабът е типичен азербайджански хляб, който се пече в суха тавичка а палачинките се правят в масло. Кутаб с картофи За тестото от което да замесите кутаба е необходимо да пресеете 350 […]

Марина Криканчук  ви предлага да си направите всеизвестното тирамису на клечка в ескимо вариант. За крема  е нужно да залеете с вода лист желатин, който да оставите за пет минути да постои. Добавете 250 грама сметана и 150 грама крем сирене. Посипете ги с  80 грама пудра захар. Разбийте всичко до получаване на гъст крем. […]

Вид мини  прилепи обитаващи южните части на Австралия са новото оръжие на местните винопроизводители, които опазват лозовите им насаждения от вредители, замествайки напълно успешно пестицидите. Под натиска на различни еколози местните фермери в последните години се наложило да  изоставят пестицидите. „Прилепите с удоволствие унищожават всички вредители. Само за нощ изяждат  насекоми, чието тегло достига наполовина […]

Пролетта е сезонът на умората, когато природата се събужда, а слънцето грее все повече. Кулинарният специалист Мария Сурова предлага два варианта на бърза и енергийна закуска, с помощта на които може да влеете в организма си неподозирани сили и енергия. За приготвянето и ще  отидат не повече от 15 минути. Хапки с лаваш, кашкавал и […]

Комбинацията между черен хайвер и тирамису изглежда на пръв поглед несъвместима, но подобни „кулинарни бомби” е в състояние да направи единствено молекулярната кухня. Рецептата за този необичаен десерт идва от Александър Ефремов, а във ролята на черен хайвер ще влезе свежо и прясно сварено… кафе. :))) Направете едно еспресо с лъжичка кафе на 80 грама […]

С идването на пролетта, в Йордания се провежда традиционния фестивал на цветята.  Все повече гости и туристи посреща малкото селце Ал Карамах намиращо се на брега на река Йордан, а съгласно местните традиции цветята са събрани в прекрасни инсталации във формата на куполи, над някои от които може да се види и флага на страната. […]

Кошнички от картофено пюре с кашкавал и шунка Ако ви е омръзнало да си похапвате на закуска единствено картофено пюре, то може да последвате рецептата на кулинарния специалист Иля Василев и да си направите кошнички с картофи, кашкавал и шунка.  Добавете в пюрето малко масло, настъргано сиренесол и пипер на вкус… This content is protected, […]