Има една рецепта за мариноване на зеленчуци с вода и морска сол, но са нужни месец два докато ферментират. Кулинарният специалист Дмитрий Биржаков обаче ви предлага по-бърз вариант за мариноване на краставички и то само за 15 минути. Измийте първо внимателно краставичките под течаща вода и изрежете крайщата. Разделете ги на две и ги сложете […]

Мария Сурова ви предлага една бърза и лесна рецепта за рулца с извара и банани. Към 350 грама извара добавете 50 грама сметана, супена лъжица захар , чаена лъжичка ванилия и жълтъка на едно яйце. Разбъркайте всички съставки. Изчистете един банан и го нарежете на шайбички. Разрежете на четири един лаваш и всяко от парчетата […]

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага да си направите една интересна запеканка със зеле. Нарежете две средно големи главички лук и ги запържете. Прибавете един настърган морков както и 500 грама пилешка кайма. Пържете всичко това в продължение на осем минути. В края добавете за пикантност скилитка ситно нарязан чесън. Докато изстива рендосайте един зрял […]

Оставайки в домашни условия, човек и без това за никъде не бърза. Ето защо Сергей Синицин ви предлага рецепта, как да си направите една мързелива пица. Може да я направите под формата на понички, като не е нужно дори да включвате печката. Сложете в дълбок съд малко настърган кашкавал. Добавете към него нарязан колбас, ако […]

Ако има пример за устойчив бизнес с  необятни перспективи и със съществен принос за намаляване на вредния отпечатък върху природата и околната среда, и в същото време за това, как се прави кръгова икономика в действие, това е българската компания Atlas Agro Science, призьор от първото издание през тази година на конкурса за иновации у […]

За летните горещини кулинарната фея Мария Сурова ви предлага три варианта на студени зеленчукови супи. На руски те се наричат окрошки. Вариациите са с домати, със сок от кисели краставички и с квас. Измийте и сварете три картофа. Щом са готови ги охладете. Последвайте същата процедура с три яйца. Обелете яйцата и ги нарежете, като […]

Канилоните представляват големи макарони, които могат да се напълнят с най-различни неща, а Екатерина Софронова ви предлага една бърза и лесна рецепта. Първо сложете в тенджерата половин чаша доматен сок и 4,5 грама агар агар, с помощта на който доматите ще се желират. Загрейте и разбъркайте до 85 градуса. Щом е готова я излейте в […]

Лятото е време, в което и благодарение на свежите сезонни зеленчуци може да си направите тостове с почти всичко каквото ви хрумне. Щом филийките са вече препечени, първо ги намажете със скилитка чесън. След това плънката може да направите от ситно нарязани свежи градински домати и лук, като към тях добавите едно варено яйце и […]

Алексей Жариков ви предлага да си направите едно малко екзотично на пръв поглед ястие, наречено фунчоза. Това е корейско ястие, вид макарони, които се наричат още „прозрачни“ или „стъклени“. Обикновено се правят от нишесте и вода. Той ви предлага да използвате готови макарони, които да разтрошите на няколко части и да ги залеете с вряла […]

За многобройните любители на сладоледените изкушения идва следващата рецепта на кулинарния специалист Дмитрий Богатов. Той ви предлага да си направите леденото изкушение в домашни условия, съчетавайки необичайни вкусове, този на краставиците и бананите.. Изчистете и нaрежете на кръгчета два три банана и две по-големи краставици. Оставте ги в хладилника за два часа. Извадете ги и […]