Обичайно карпачото е италианско месно или рибно предястие, подправено със зехтин и оцет но кулинарният специалист Анатолий Куликов ви предлага да си го направите от цвекло и круши. Изчистете едно средно по големина цвекло. Нарежете го на тънки кръгчета. Мариновайте го в зехтин, балсамов оцет, сол и пипер. Оставете го да престои за 5 минути. […]

Мария Сурова също следва модните тенденции на сезонните продукти, и ви предлага една бърза рецепта как да си сготвите пресни картофи със свежи гъби. Нужни са ви 500 грама пресни картофи и 200 грама гъби. Накиснете гъбите в малко вода след което ги промийте с вода, и ги сварете в тенджера за три минути. След […]

За днес кулинарният спец Дмитрий Богатов ви предлага да си направите един фин и нежен десерт с ягоди. Разточете едно парче многослойно тесто и го разрежете на квадрати. Запечете ги във фурната за 25 минути. Крема направете като в блендера разбиете 125 грама извара, две супени лъжици пудра захар и чаша мляко. Разрежете запеченото тесто […]

Днес Мария Сурова ви предлага да си направите бекон с картофи на барбекю и свежа зеленчукова салата. Добре измийте 7-8 млади картофа. Ако люспата им е много тънка, дори може да не ги чистите. По-големите картофи нарежете на половинки. Размесете ги със сол и пипер. Увийте всяко от картофчетата с парченца бекон, и ги нанижете […]

По време на изолация Мария Сурова продължава да експериментира с различни рецепти. Тя ви предлага да си направите осетински пирожки с картофи и кайма. Наричат се картадджин и таджин. Пресейте брашното и добавете към него суха мая, лъжичка сол и захар. Подгрейте до стайна температура смес от 250 мл кефир с 50 мл вода. Добавете […]

Какво ли би се получило, ако решите да си направите лазаня, но вместо кори използвате патладжан? Отговорът го дава кулинарният специалист Дмитрий Богатов. Изчистете патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Разбийте две яйца към които добавете две супени лъжици вода. В отделна купичка смесете настърган кашкавал и панировка (галета или сухари) со и пипер. Всяко […]

Кулинарният специалист Дмитрий Богатов предлага на всички една рецепта за лесна и витаминозна салата.  Измийте листата от глухарчета и ги подсушете в салфетка. Смеляйте ги с блендера, или ги нарежете на дребно. Добавете нарязани краставички.  Пикантния сос направете, като смесите по чаена лъжичка горчица, мед, соев сос и оцет. Смешайте всички съставки и залейте салатата. […]

Лятото е време да се обърне внимание на по-леките храни, и Антон Негин ви предлага да си направите едно лесно и прохладно  гаспачо. Това не е първата рецепта за този вид студена супа, но тук тяще е с по-особен вкус. Първо обелете доматите, като ги оставите преди това малко в топла вода и после в […]

Понякога освен вкусен десертът за сутрешното кафе може и да е много лесен за направа като тази рецепта за кифлички с шоколад и банани. Разточете готовото тесто и го разрежете на триъгълници. Всеки един намажете с разтопен шоколад. Нарежете два банана на четвъртинки и поставете по едно парче във всеки триъгълник. Завийте във формата на […]

Днес Алексей Матвеенко ви предлага една бърза рецепта за нежен тартар с рибено филе. Отрежете опашката и главата на една средно голяма бяла риба. Разрежете я на две по дължина. Изчистете от вътрешностите и я промийте под гореща течаща вода. Така много бързо и лесно може да отделите след това филето от кожата. Нарежете филето […]