Заглавное изображение

Как да си направите карпачо от цвекло и круши

Обичайно карпачото е италианско месно или рибно предястие, подправено със зехтин и оцет но кулинарният специалист Анатолий Куликов ви предлага да си го направите от цвекло и круши. Изчистете едно средно по големина цвекло. Нарежете го на тънки кръгчета. Мариновайте го в зехтин, балсамов оцет, сол и пипер. Оставете го да престои за 5 минути. […]

Как да си направите картофи с гъби

Мария Сурова също следва модните тенденции на сезонните продукти, и ви предлага една бърза рецепта как да си сготвите пресни картофи със свежи гъби. Нужни са ви 500 грама пресни картофи и 200 грама гъби. Накиснете гъбите в малко вода след което ги промийте с вода, и ги сварете в тенджера за три минути. След […]

Как да си направите нежен десерт с ягоди

За днес кулинарният спец Дмитрий Богатов ви предлага да си направите един фин и нежен десерт с ягоди. Разточете едно парче многослойно тесто и го разрежете на квадрати. Запечете ги във фурната за 25 минути. Крема направете като в блендера разбиете 125 грама извара, две супени лъжици пудра захар и чаша мляко. Разрежете запеченото тесто […]

Как да си направите картофи с бекон на барбекю

Днес Мария Сурова ви предлага да си направите бекон с картофи на барбекю и свежа зеленчукова салата. Добре измийте 7-8 млади картофа. Ако люспата им е много тънка, дори може да не ги чистите. По-големите картофи нарежете на половинки. Размесете ги със сол и пипер. Увийте всяко от картофчетата с парченца бекон, и ги нанижете […]

Как да си направите осетински пирожки

По време на изолация Мария Сурова продължава да експериментира с различни рецепти. Тя ви предлага да си направите осетински пирожки с картофи и кайма. Наричат се картадджин и таджин. Пресейте брашното и добавете към него суха мая, лъжичка сол и захар. Подгрейте до стайна температура смес от 250 мл кефир с 50 мл вода. Добавете […]

Как да си направите патладжанена лазаня

Какво ли би се получило, ако решите да си направите лазаня, но вместо кори използвате патладжан? Отговорът го дава кулинарният специалист Дмитрий Богатов. Изчистете патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Разбийте две яйца към които добавете две супени лъжици вода. В отделна купичка смесете настърган кашкавал и панировка (галета или сухари) со и пипер. Всяко […]

Как да си направите салата с краставички и листа от глухарчета

Кулинарният специалист Дмитрий Богатов предлага на всички една рецепта за лесна и витаминозна салата.  Измийте листата от глухарчета и ги подсушете в салфетка. Смеляйте ги с блендера, или ги нарежете на дребно. Добавете нарязани краставички.  Пикантния сос направете, като смесите по чаена лъжичка горчица, мед, соев сос и оцет. Смешайте всички съставки и залейте салатата. […]

Как д си направите гаспачо с аромат на дим

Лятото е време да се обърне внимание на по-леките храни, и Антон Негин ви предлага да си направите едно лесно и прохладно  гаспачо. Това не е първата рецепта за този вид студена супа, но тук тяще е с по-особен вкус. Първо обелете доматите, като ги оставите преди това малко в топла вода и после в […]

Как да си направите кифлички с шоколад и бансни

Понякога освен вкусен десертът за сутрешното кафе може и да е много лесен за направа като тази рецепта за кифлички с шоколад и банани. Разточете готовото тесто и го разрежете на триъгълници. Всеки един намажете с разтопен шоколад. Нарежете два банана на четвъртинки и поставете по едно парче във всеки триъгълник. Завийте във формата на […]

Как да си направите тартар с рибено филе и каперси

Днес Алексей Матвеенко ви предлага една бърза рецепта за нежен тартар с рибено филе. Отрежете опашката и главата на една средно голяма бяла риба. Разрежете я на две по дължина. Изчистете от вътрешностите и я промийте под гореща течаща вода. Така много бързо и лесно може да отделите след това филето от кожата. Нарежете филето […]