Заглавное изображение

Как да си направите салата от печени репички и спанак

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага да си направите една лека но питателна салата с печени репички, варени яйца и спанак. За нея са ви нужни около 500 грама репички, които да почистите и нарежете на две. Добавете им малко зехтин и сол и супена лъжица балсамов оцет. Подредете репичките върху постлана с хартия за […]

Как да си направите смути от глухарчета и коприва

Днес кулинарният спец Иля Василев ви предлага да си направите едно необичайно смути от глухарчета и коприва. Може да си ги наберете свежи свежи от полянката в съседство, или от градината и да пристъпите към направата му. Промийте под течаща вода глухарчетата. Оставете листата им да постоят за десетина минути в подсолена вода. В това […]

Как да си направите омлет с аромат на портокал

Какво по-хубаво от това има, сутрин да комбинирате свеж портокалов сок и омлет с аромат на портокал. Вадим Крючков ви предлага да си направите бързо и лесно подобна комбинация. Изрежете отгоре един портокал и с нож издълбайте вътрешността. Разбийте в нея две яйца, към които добавете малко течна сметана, сол и пипер. Разбъркайте яйцата и […]

Как да си направите кюфтенца с картофено пюре

На пръв поглед в направата на кюфтета с гарнитура от картофено пюре няма нищо сложно. Но това е само на пръв поглед, защото Мария Сурова споделя някои свои тайни за това, как да си ги направите по-вкусни. Изчистете 500 грама говеждо месо от жилките и го нарежете и смеляйте на кайма заедно с глава лук […]

Как да си направите супа Кюфте-бозбаш

Мария Сурова ви дава идея за една топла говежда супа, наречена кюфте-бозбаш. Това е традиционна азербайджанска супа с малки кюфтенца и най-вероятно корените и са свързани с тюркските народи. Възможно е нашенският вариант да е супа-топчета, но да не изпадаме в безплодни сравнения, а да пристъпим към нейната направа. За бульона ви е необходимо около […]

Как да си направите „мързелива“ салата със сельодка и мус от крема сирене

Обикновено направата на рибена салата може да е много пипкаво и затормозяващо нещо, но Алек Белов, експерт по карвинг ви предлага един далеч по-бърз начин, как да си я приготвите. Филето от сельодка може да замените с такова например от сьомга. Сварете предварително няколко парчета цвекло и картофи. Нарежете ги на кръгчета. Нарежете и една […]

Тайната на швейцарския шоколад

Мнозина не могат да си представят деня без шоколад. Без какао обаче шоколад няма как да се направи. В следващия репортаж от “Дойче Веле “ ни разкриват някои от тайните за направата на швейцарския шоколад. “Традиционно швейцарският шоколад като вид е млечен шоколад. Това означава шоколад с 86% съдържание на какао”, казва Лаура, която е […]

Как да си направите кесадия с цукини

За днес кулинарният специалист Анатолий Куликов ви предлага кулинарно пътешествие до далечно Мексико с една рецепта за домашна кесадия. Нарежете на парченца едно цукини и добавете към него наедро нарязани гъби и домати. Запържете ги в малко растително масло. Подправете със сол пипер и лъжичка риган. Поставете от зеленчуците върху парче тортиля или лаваш и […]

Как да си направите наденички от…леща

Кулинарният специалист Вадим Крючков ви предлага да си направите наденички от леща. В блендера поставете 300 грама варена леща. Добавете към нея 200 грама сирене тофу, малко зехтин, соев сос, скилитка две чесън и подправки-черен, червен пипер и сол. Разбийте съставките до еднородна смес. Пресипете я в дълбок съд и прибавете малко брашно. Оставете я […]

Как да си направите ябълкови понички с мед

Сергей Синицин предлага на всички любители на сладкото една рецепта за необичайни понички от ябълкови кръгчета. За тестото са ви необходими 100 грама брашно, към което да добавите 150 милилитра топла вода. Разбийте сместта докато наливате водата на тънка струя. След това добавете две чаени лъжички ванилова захар, щипка сол и щипка сода, угасена в […]