Французите се славят като най-големите потребители на масло в Европа. На тях се падат средно по 7.9 килограма масло на човек годишно. Компанията “Le Beurre Bordier” от малкото бретанско градче Нял сур Вилан сега предава на този продукт не само изискан вкус, но и неповторим лукс на немислим за мнозина гурме продукт. „Искаме да извадим […]

Италианските вкусове всъщност никога не са излизали от мода. Показа го и последното издание на специализираното изложение АГРА в Пловдив. Не може да се каже, че имаше от пиле мляко, но пък и традиционните ястия не липсваха, от сладките, през прослолутото „Пармеджано“, колбасите и маслините. И всички те поднасяни с усмивка дошла сякаш от сърцето […]

Сварете няколко средно големи картофа и направете картофено пюре като добавите малко масло и прясно мляко. Добавете към него настърган кашкавал и разбъркайте. Изсипете масата в Йенска тава. Нарежете два кренвирша във вид на хармоники и ги оформете с помощта на клечки за зъби като кръгчета. Поставете ги върху картофите и в тях разбийте по […]

Следващата бърза рецепта за хачапури с патладжан е за всички които обичат вегетарианската кухня. Обелете един голям патладжан и го запечете във фурната като предварително сте го намазали с малко растително масло. Щом е готов оформете лодка като изрежете меката вътрешност. Смесете я с нарязани предварително на ситни парченца домати, сирене и копър. Напълнете патладжана. […]

За всички които се чудят какво да похапнат за закуска, Мария Сурова предлага една бърза рецепта за рулца от лаваш с извара и спанак. Нарежете на ситно измития спанак, към който прибавете пресована скилитка чесън и 200 грама извара. Лаваша нарежете на триъгълници, от които формирайте рулца с пълнежа. Остава само да ги запържите. За […]

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага лесна рецепта за вкусна и питателна салата с грах, цвекло и картофи. Изчистете и нарежете на кубчета една глава цвекло. Запържете го в малко растително масло в тигана. Прибавете към него нарязани картофи и моркови. Добавете пет супени лъжици вода и покрийте зеленчуците с капак. Оставете на силен огън […]

Нарежете няколко тиквички на тънки ленти. Започнете да ги редите на пластове в предварително намазнена форма за печене, чието дъно сте покрили с панировъчни сухари. Между слоевете наредете тънко нарязан кашкавал и листенца босилек и домати. Отгоре поръсете с рендосан кашкавал и запечете за половин час във фурна загрята до 180 градуса. Преди да сервирате […]

Една бърза рецепта за всички любители на пицата за неин вариант в два слоя. Вместо тесто може да използвате лаваш или тортиля. Сложете във формата за печене два листа лаваш, смажете отгоре с доматено пюре и наредете каквато плънка имате- в случая запържена кайма с лук. Отгоре сложете още два слоя лаваш и отново намажете […]

Обикновено бешбармаж се приготвя с варено месо на кокал, бульон и макарони. Мария Сурова ви предлага да си го приготвите като сварите около килограм говеждо месо. За него ще са ви нужни около 2 литра вода. Щом закипи, отделете пяната и прибавете зеленчуците. Варете докато месото започне да се отделя от кокала. Докато се вари […]

Вместо на омлет или бъркани, Иля Василев ви предлага да си направите яйцата в кошнички. За целта разточете филийки хляб за тост и направете нарези с ножа от четири страни. Поставете ги във форми за мъфини. Парченца бекон наредете по стените на формичките. Вътре разбийте по едно яйце и добавете сол и пипер на вкус. […]