За любителите на леките зеленчукови ястия Мария Сурова предлага да си направят три нетрадиционни гювечета. За първия вариант нарежете на кубчета няколко картофи. Запържете ситно нарязан на кубчета лук, към който сте добавили и един нарязан морков. Изчистете и нарежете на едри парчета 60 грама гъби. Размешете ги с останалите съставки в тигана, и щом […]

Във времената на вируси няма по-добър лек от витамините, и Максим Савелиев ви предлага една бърза рецепта за витаминозна салата. Сложете за две минути във вряща вода няколко шушулки зелен боб (някои могат да пробват с парченц аспрержа), след което рязко го охладете във леко разстопени кубчета лед. Така ще запазят свежия си зелен цвят. […]

Иля Василев предлага една интересна кулинарна интерпретация на познатия омлет. За да я направите и вие, е нужно да разбиете три яйца и да отделите желтъците от белтъците. Разбийте ги по отделно. Към желтъците добавете преди това щипка сол. В трети съд сложете две супени лъжици течна сметана, които също разбийте с миксера. В загрят […]

Мария Сурова предлага на всички любители на пицата да си направят едно домашно калцоне. Пресейте 250 грама брашно и добавете кубче мая, по ½ чаена лъжичка сол и захар и залейте с малко топла вода и съвсем малко олио. Разбъркайте и замесете тестото като ако е необходимо добавете още брашно. Оформете го на топка и […]

Ако сте прекалили с направата на повече блини, отколкото може да консумирате, не се притеснявайте, защото Мария Сурова ви предлага да ги използвате за салата. Разбийте четири яйца и добавете към тях сол и пипер.Изпържете ги във вид на омлет, като се постараете да са възможно по-тънки. Докато изстиват, нарежете на кубчета 200 грама шунка […]

За тънка талия е добре да си похапвате повече риба, но трябва да знаете как да си я приготвите вкусно и бързо. Ето една рецепта за рибени филенца със крем от броколи. Смесете малко зехтин с лимонов сок и зърна черен пипер, като добавите и малко босилек. Мариновайте рибените филета за около 10 минути. Запечете […]

За почитателите на средиземноморската кухня Мария Сурова предлага една бърза рецепта за печени макарони със скариди. Сварете един пакет макарони в подсолена вода за 11 минути. Прецедете ги от водата и и оставете да изстинат малко. Намажете тавата за печене с масло и изсипете макароните. Посипете ги с чер пипер и индийско орехче. Смесете едно […]

Ако ви е писнало от пилешките пастети, спокойно може да изберете едно от предложенията на Мария Сурова за постен пастет.Първият вариант е за постен пастет със син домат и орехи. Смеляйте една чаша орехи. Завийте два патладжана във фолио и ги запечете във фурна загрята до 180 градуса за един час. Щом са готови ги […]

Почитателите на изисканата кухня не са малко, ето защо Мария Сурова е приготвила една интересна рецепта за мариновани пилешки филенца в картофено пюре. Първо оставете няколко парчета филе в малко олио и чесън да се мариноват за около 20-тина минути. През това време нарежете и запържете глава лук. Към него прибавете нарязани на кубчета кисели […]

За любителите на витамините Мария Сурова предлага да си направят детокс салата с цвекло. Нарежете глава цвекло на тънки шайби и ги разрежете на ленти. Прехвърлете го в дълбок съд Смесете лимонов сок с лъжичка мед и залейте цвеклото. Оставете го да се маринова, докато нарежете другите зеленчуци. Нарежете един морков. Махнете връхните листа на […]