В сезона на тиквичките кулинарния специалист Иля Василев ви предлага една питателна закуска от тях-лек и  витаминозен бургер. Отрежете крайщата на една средно голяма тиквичка и я изчистете от кората. Рендосайте я на едро и я притиснете в една салфетка за да се отцеди излишната течност. Прехвърлете я в дълбок съд и добавете срединката на […]

Кулинарният специалист Алексей Матвеенко ви предлага бърза и лесна рецепта за торта с ягоди. Разбийте с блендера 200 грама бисквити и добавете две супени лъжици разтопено масло. Разбъркайте и изсипете масата във форма за печене, разпределете я равномерно и я тръмбовайте. За крема загрейте до 80 градуса 30 мл сметана, добавете 60 грама желатин. Разбъркайте […]

Днес Мария Сурова ви предлага една нетрадиционна рецепта, как да си направите руло от месо и макарони. Отрежете коричките на няколко филии хляб и ги потопете в прясно мляко. Отделете жълтъка от едно яйце и го прибавете към 500 грама кайма. Прибавете към хляба скилитка скълцан чесън. Прибавете хляба към каймата и добавете сол, пипер […]

Чихиргма е традиционна грузинска пилешка супа, а Мария Сурова споделя една рецепта за това, как да си я направите по-бързо и лесно. Сварете едно цяло пиле в 2,5 литра вода. Щом закипи, отстранете пяната. 15 минути преди да я свалите от котлона, добавете сол и дафинов лист. Една от тайните на чихиргма е изобилието от […]

Ако не ви достига каймата за обикновени кюфтета, то кулинарният спец Иля Василев ви предлага да си направите необикновени такива с плънка от яйца и кашкавал. Нарежете на ситно две варени яйца, и прибавете към тях 50 грама рендосан кашкавал, както и ситно нарязан копър, малко масло, сол и пипер на вкус. Разбъркайте и оформете […]

Днес кулинарният специалист Вера Рузаева ви предлага да си направите домашен зефир. Това е нискокалориен десерт, за който трябва да смесите по 2 грама вода и лимонова киселина и по 70 грама захар и белтък. Разбийте всичко с миксера до образуване на пищна въздушна маса. Докато миксера работи, подгответе сладкия сироп. В дълбок съд смесете […]

Дмитрий Биржаков ви предлага да осмислите закуската с питателен и засищащ бургер с яйца и кайма. Получава се нещо средно между омлет и руло Стефани в питка. От каймата напрвете едно кюфте и с чаша направете кръг в средата. Отделете ненужната кайма. Запържете останалата кайма. Разбийте вътре нея едно яйце. Задушете докато се стегне яйцетоСлед […]

Днес Мария Сурова ви предлага да си направите истински сръбски плескавици. За приготвянето им ще са ви нужни два вида месо-свинско и говеждо. Нарежете по 250 грама на парченца и го смеляйте. Добавете сол и черен пипер на вкус. Прибавете и 100 мл газирана вода, и добре размесете каймата и прибавете малко зехтин. Покрийте я […]

Иля Василев продължава да експериментира с любимия си омлет, предлагайки ви този път да си направите омлет в тарталетки от лаваш. Разбийте първо няколко яйца със сметана. Добавете малко настърган кашкавал и нарязани на кубчета домати. Нарежете лаваша на квадрати със страни от по 10 сантиметра. Поставете ги във форма за печене на мъфини така […]

За тестото на този необичаен бюрек смесете малко брашно, растително масло вода и сол като добавите съвсем малко оцет. Така бюрекът ще стане по-хрупкав. Замесете тестото за 10-тина минути и го оставете да постои. През това време пригответе плънката. Запържете малко лук с нарязани на дребни парченца пилешки гърди Добавете сол и пипер на вкус. […]