Заглавное изображение

Как да си приготвите облак с вкус на лимон

В тази рецепта уважаеми читатели въобще не става дума за познатата на мнозина напитка „троен облак , а за ястие във формата на облак с вкус на лимон, което може да послужи като гарнитура на всяка зелена салата. Тя е дело на специалиста по молекулярна кухня Александър Ефремов. В миксер или блендер изстискайте 70 мл […]

Как да си направите домашен вегетариански пастет с боб и гъби

След като миналата събота представих реплика на тази рецепта, дойде и времето за нейния оригинал. Кулинарният специалист Иля Василев е помислил за всички онези, които започват с предвеликденския пост, и предлага бърза и лесна рецепта за домашен пастет с гъби. Нарежете 100 грама гъби и една глава лук  на дребно. Запържете ги за около 8-10 […]

Как да си направите вкусни пръчици от леща

По време на пости човешката, а още повече кулинарната фантазия на всеки може да се развихри до неузнаваеми висоти. В това отношение не прави изключение и кулинарният специалист Вадим Крючков, който ви предлага да си направите пръчици от леща. В блендера поставете 300 грама варена леща, добавете 200 грама  соево сирене тофу,зехтин, соев сосчесън и […]

Как да си направите домашни пирожки със зеле

За всички  бързащи рано сутрин за работа, или дори за по-мързеливите, е важна сутришната и питателна закуска. Сергей Синицин предлага една лесна и практична рецепта за пирожки със зеле и лук. Нарежете на ситно една глава лук и добавете 300 грама нарязано зеле, които запържете в растителна мазнина до получаване на златист цвят. Вместо тесто […]

Как да си направите домашен чийзкейк

Кулинарният спец Дмитрий Богатов ви предлага бърза и лесна рецепта за домашен чийзкейк, примамваща дори и начинаещите. Нужни са ви 200 грама печени бизквити, към които да добавите щипка канела и 150 грама разтопена сметана Разбийте всичко с блендера на ситни парченца. Изсипете сместта в тавичка, предварително застлана с хартия за печене и намазана с […]

Домашен пастет с гъби, маслини и боб

Няма нищо по-вкусно и засищащо от домашно приготвената храна, още повече, ако сте вложили преди това необходимите усилия да си я направите. Удовлетворението от това допълнително изостря сетивата, че ще имат честта да се насладят на нещо хубаво.  Предлагам  собствена  реплика на домашен пастет, в която освен оригиналните съставки добавих и малко маслини, които привнесоха […]

Как да си направите дражета от кафе

Специалистът по варене на кафе в джезве Мария Хюпенен предлага една възможност за всички любители на кофеина, които желаят да поддържат бодър тонус през целия ден- да си направят дражета от кафе в домашни условия. За бонбоните ви е необходим шоколад със съдържание на какао най-малко от 70%. Натрошете едно блокче на парченца и го […]

Как да си направите кафе с френска преса

Специалистът по варене на  кафе в джезве Мария Хюпенен дава ценни съвети на всички, които желаят да експериментират с варенето на кофеиновата страст, приготвяйки я с френска преса. За да се получи вкусно кафе, трябва да използвате мека вода със съдържание на  не повече от 200 мг. соли на литър. Има си и  специален уред […]

Как да си направите яйчени къпкейкове

За тази събота Вадим  Крючков ви предлага една традиционна закуска, но направена по нестандартен начин- яйца направени под формта на къпкейкове. Нужни са ви няколко яйца, които да разбиете. Отделете жълтъците от белтъците. Последните разбийте на сняг. Добавете сол на вкус и настъргано сирене. Излейте във формички за печене и направете малка дупчица в центъра […]

Как да си направите вкусен домашен хот дог с кюфтенца

Повечето творения на съвременната фаст фуд индустрия са безвкусни и лъскави, ето защо кулинарният спец Прасковия Сергеева ви предлага сами да си направите домашен хот дог  с топли мини кюфтенца. В 500 грама говежда кайма добавете две яйца, ситно нарязана глава лук, сол и пипер на вкус. Размесете и направете малки кюфтенца, които изпържете. Хлебчето […]