Заглавное изображение

Как да си направите кафе с френска преса

Специалистът по варене на  кафе в джезве Мария Хюпенен дава ценни съвети на всички, които желаят да експериментират с варенето на кофеиновата страст, приготвяйки я с френска преса. За да се получи вкусно кафе, трябва да използвате мека вода със съдържание на  не повече от 200 мг. соли на литър. Има си и  специален уред […]

#EURACTIVAgri&Food‏ : Приоритет на инвестициите и по-голяма консултантска помощ ще привлекат младите в земеделието

Медиите трябва повече да отразяват живота в селските региони  В микроблогинг платформата Twitter вчера   се проведе дискусия с Пауло де Кастро, заместник председател на комитета по земеделие в ЕП, депутатите на ЕП Мариана Петир и Пол Бранън COPA –COGECA. Представители на първият онлайн магазин за картофи, Съвета на младите фермери и др. .   Основните въпроси, […]

Как да си направите яйчени къпкейкове

За тази събота Вадим  Крючков ви предлага една традиционна закуска, но направена по нестандартен начин- яйца направени под формта на къпкейкове. Нужни са ви няколко яйца, които да разбиете. Отделете жълтъците от белтъците. Последните разбийте на сняг. Добавете сол на вкус и настъргано сирене. Излейте във формички за печене и направете малка дупчица в центъра […]

Бум в отглеждането на якове в Киргизстан

Млякото и месото на тези животни са най-чистите на земята Тези черни големи животни се отглеждат на немислими за други животни надморски височини от 3000, а нерядко  и над  4 000 метра. В последните години във високопланинските региони на Киргизстан се наблюдава бурно нарастване на броя на тези животни, чието месо и мляко са сред най-екологично […]

Страната на лалетата

През миналата година Холандия е изнесла над 2 млрд. лалета С приближаването на пролетта, Холандия се готви отново да защити реномето си на най-големия производител и износител на лалета. Килим от тези прекрасни цветя украсяваше щанда на страната и на тазгодишната Зелена седмица в Берлин. „Тези цветя са символ на Нидерландия”, казва един продавач. Типично […]

Как да си направите вкусен домашен хот дог с кюфтенца

Повечето творения на съвременната фаст фуд индустрия са безвкусни и лъскави, ето защо кулинарният спец Прасковия Сергеева ви предлага сами да си направите домашен хот дог  с топли мини кюфтенца. В 500 грама говежда кайма добавете две яйца, ситно нарязана глава лук, сол и пипер на вкус. Размесете и направете малки кюфтенца, които изпържете. Хлебчето […]

Саския Рихартц: Борим се за земеделие с човешко лице

Като общество трябва да настояваме да се запазят съществуващите структури на малки и средни стопанства, твърди ръководителката на движението „Моето земеделие” Госпожо Рихартц може ли да представите накратко инициативата „Моето земеделие” С.Р. : Ние сме едно много широко обединение от 50   граждански организации, които са се събрали заедно – от такива на земеделските производители  през […]

Как да си направите оригинална закуска с яйца и кремвирши

Кулинарите нямат умора дори след тежки новогодишни трапези, ето защо Иля Василев предлага една бърза рецепта за всички почитатели на питателната и здравословна закуска. За нея са ви необходими два кремвирша и няколко яйца.  Разрежете кремвиршите на две и ги расцепете с ножа но не докрай. След това с помощта на клечка за зъби направете […]

Как да си направите „капучино” с боб

Заинтригувани ли сте да научите как се прави „капучино” с боб?  Тайната я разбулва  Сергей Синицин. Всъщност става въпрос за крем супа, направена във формата на капучино. Накиснете за една нощ 250 грама фасул. Сутринта излейте водата и прехвърлете боба в тенджера, залейте с вода и посолете. Поставете на огъня. Нарежете на едро глава лук […]

Ст. Асенов: В бизнеса с дървесно-екзотични гъби има огромен потенциал, стига да получим малко подкрепа

Бивш военен се бори за утвърждаването на производството на гъби шийтаке по уникална японска технология Като че ли трудностите и проблемите пред малките производители  остават на заден план, когато  с фанфари и музика  се отбелязва проява от нивото на Зелената седмица, но дори тук откривам хора, като бившия военен Стоян Асенов от Карлово, амбициран да […]