Заглавное изображение

Как да си направите панирани пръчици със сирене и спанак

Освен за небцето и очите, една закуска трябва да ви достави удоволствие и на ръцете когато я приготвяте. Такава рецепта ви предлага Сергей Синицин. Нарежете  спанака на ситно и добавете към него 300 грама раздробено сирене, сол и пипер на вкус и сушен чесън. Разбъркайте хубаво всички съставки докато се смесят. Застелете една тавичка с […]

Как да си направите месни къпкейкове с тварог, гъби и картофено пюре

Дори и да си падат по тортички и други подобни вкусотии понякога кулинарите се замислят и за онези, които обичат месцето. Ето защо Прасковия Сергеева ви предлага една интересна рецепта за месни къпкейкове с тварог и картофено пюре. За целта ще ви е нужна  500 грама говежда кайма, която да замени тестото, към която да […]

Зелените вълни на Зелената седмица 2019

Когато тече Зелената седмица, всичко тук в Берлин изглежда  зелено в прекия и преносен смисъл. Следват се както утвърдени традиции на хранене, така и определяни като  модни тенденции. Веганските бургери и чипсове вече съвсем не са екзотична екстра, а част от хранителната култура по света. И може би затова френските производители се надпреварваха да продават… […]

Как да си направите трюфели с бананов пълнеж

За онези от вас, които се колебаят каква сладост да изберат- банани или шоколад,  шоколатиерът Алла Комисарова предлага да ги обедините в едно, и да си направите трюфели с пълнеж от банани. Изчистете и разбийте в блендера шест банана. Добавете 300 милилитра вода, 125 грама захар. Нагрейте еднородната маса на слаб огън като постоянно разбърквате  […]

Финландия представи иновативни технологии за производството на биоразградими микропластмаси

В рамките на „Зелената седмица” 2018в Берлин  от Финландския съюз на земеделските производители и собственици на гори представиха иновативна технология за производството на биоразградими микропластмаси с широко приложение в земеделието и хранителната индустрия.  По време   на специален семинар, посветен на кръговата икономика, представители на Финландския иновационен фонд Sitra, VTT Technical Research Center of Finlandia и […]

Как да си направите свежо капучино с портокалов сок

Многократната победителка в най-различни конкурси и шампионати по варене на турско кафе Мария Хюпенен ви предлага една нестандартна рецепта за свежа утринна напитка с аромат на кафе и портокал. Капучино с портокалов сок. Първо  направете  едно еспресо или турско кафе. Пяната за капучиното може да приготвите не от мляко, а от сока на един портокал. […]

Как да си направите пирог с песто и кашкавал

Мнозина отбелязват настъпването на новата година по два че и по три пъти, а както знаем кулинарите не се изморяват да измислят всевъзможни причудливи и не дотам причудливи ястия за поредната трапеза. Този път Сергей Синицин ви предлага да я допълните с пирог с песто и кашкавал във формата на един от символите на зимата-елхата.За […]

Как да си направите тарталетки със салата от пилешко и ананас

Тестените тарталетки в комбинация с питателна салата са идеалният вариант за закуска. За салатата са ви необходими 200 грама ситно нарязано бяло пилешко месо, нарязани на кубчета ананас (в случай че не обичате ананас като мен може да го замените), малко настърган кашкавал, две варени яйца нарязани на кубчета и смлени орехи. За да придадете […]

Как да си направите рулца от лаваш с картофено пюре и сусам

По празниците организмът ни редовно се натоварва  след тежки трапези. Ето защо Иля Василев ви предлага нещо бързо, постно и вкусно за закуска. Рулца с картофено пюре. Намажете с растително масло лаваша, добавете с помощта на сито тънък слой брашно. Отгоре поставете още един слой лаваш и го нарежете на ленти с ширина 4-5 сантиметра. […]

Джекфрут- за едни хляб на бедните, за други протеиново чудо

Ако сте вегетарианци няма съмнение, че сигурно сте чували, ако не и опитвали уникалните плодове джекфрут, които достигат до 25 килограма. Родината им е Индия, а как са достигнали до тропическите гори на Бразилия, може да ви кажат само португалците. Марсело Силва, търговец на тропически плодове от Рио де Жанейро всяка седмица обикаля горите в […]