Заглавное изображение

Цените на млякото неочаквано дръпнаха нагоре

Търговията с масло стигна петмесечно дъно Търговията на Global Dairy Trade в началото на април опроверга мнението на повечето експерти, които очакваха да продължи тенденцията за спад в цените на основните млечни продукти заради продължаващото свръхпроизводство на мляко в основни производствени региони и снижения китайски импорт. Така ценовият индекс за втори път през тази година… […]

Фермерски пазар за Великден в центъра на София

Идеята за организиране на фермерски пазар в центъра на София вече се превръща в традиция. След като благодарение на партньорството между Столична община, пазари Юг и фондация „Биоселена” миналата Коледа беше организиран подобен пазар, сега за Великден мястото на срещата между производители и потребители остава същото и за Възкресение Христово. Този път пазарът ще се… […]

Как виното е станало по-вкусно?

Как климатичните промени оказват влияние върху вкуса на виното? Полезна ли е чаша вино на вечеря? Може ли човек да се опияни от аромата на виното?  На тези въпроси търси отговор електронното издание на Gazeta.ru. Горещо вино   През последните години френските винопроизводители се радват на изключително високи добиви от грозде, което предизвикало учените да… […]

Месото от лама може да се превърне в експортен шлагер за Боливия

Въпреки че от столетия в Боливия отглеждат ламите предимно заради вълната им, днес все повече жители на тази страна включват в менюто си месо от тези животни. В една от кланиците намиращи се в западната част на страната се обработват по около 100 лами на ден. Месото е  бедно на мазнини и съдържа много протеини.… […]

IGC очаква още по-високи добиви от зърно в ЕС

Реколтата от пшеница в ЕС ще надмине 159 млн. тона, показват данните от актуалния доклад на Международния съвет по зърното (IGC) публикуван на 1 април. Експертите са повишили оценката си за реколтата от пшеница в ЕС за 2015/16 година с 1 млн. тона до 159,3 млн. тона. В резултат на това те очакват и още… […]

Китайското чудо Годжи бери настъпва и у нас

Неясната класификация на растението поставя българските производители в неравностойно положение Любов към екзотиката, вяра в мистериозната лечебна силана годжи бери   или стремеж за увладяване на нови и незаети  пазари кара земеделците у нас  все повече да се обръщат към отглеждането на това  далечно и не чак толкова познато растение. И докато учени и специалисти все… […]

Конопът- от полето до аптеката у нас , път без изход засега

В Израел отглеждането му за нуждите на лекарствената индустрия  отдавна не е табу Индустриалното производство на коноп може да се окаже мечтана  ниша, за която скоро нищо чудно  да се заговори сериозно, тъй като ако  изключим това, че конопът е основен източник за производство на  марихуана, то има изключително ценно приложение в медицината и строителството.… […]

Добре дошли в царството на бонбоните

Кой  ли  не обича бонбоните? Те са изкушение за мало и голямо , но особено децата проявяват нескрито любопитство и интерес към  захарните вкусотии  във всякакви форми- на цветя, животни,букви и каквото се сетите  още. От това се е възползвал един германец- Флориан Белгард, който развива креативните си идеи, превръщайки една безцветна маса от захар… […]

Без „генералите” каузата на животновъдите изглежда обречена

„Ние войниците сме тук, а къде са генералите?”, попита риторично Атанас Къцов по време на дълго чакания нов протест на животновъди пред министерството на земеделието, визирайки някои от председателите на национално представените браншови организации, които са свикнали сякаш повече да се въртят из коридорите на ведомството. А както знаем без водачи битки не се печелят. … […]

Може ли групирането на производителите и уедряването на земите да направят българското земеделие конкурентноспособно?

Експерти и политици обсъдиха на форум пътищата за бъдещо развитие на земеделието Ако си мислите, че българското земеделие вече е достатъчно конкурентноспособно на това в останалите развити европейски страни, сигурно ще се намери някой, който да ви опровергае, давайки ви за пример страни като Германия, Холандия или Австрия. Съвсем наскоро холандците ни показаха, докъде са… […]