Заглавно изображение

Магистралата на ябълките

Италианската област Тренто е известна със своята магистрала на ябълките. Замъци в комбинация с безкрайни ябълкови градини пазени от високи хълмове и езера. Всички тук на север говорят единствено за ябълките особено в сезона, когато прибират реколтата. Ябълките за местните са олицетворение на живота. Семейство Роси не прави изключение, защото от четири десетилетия отглежда био […]

Едно приключение с “Cinque Terre Express”

Добре дошли на борда на “Cinque Terre Express”. Това е влакът, който може да ви предложи една от най-живописните обиколки на италианската Ривиера. Не само климатичните промени но и новите модни тенденции в туризма карат все повече хора да слизат от самолетите и да се качват на влак. А пътуването с влак, особено когато е […]

„Евросад“- един словенски пример за успешен кооператив

Станете патрон и срещу подкрепата ви ще получите достъп до интересно и уникално  съдържание. Скъпи читатели! В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до […]

Кратки хроники от едно постпандемично пътуване 4

#Словения След отпадането на последното събитие два дни отдих. #Словения Хостелът е на добро ниво. В Старата градска част. Без интернет. Може да е за добро. #Словения Сутрешна Любляна. Приказно щастлива и забързана в един особен ритъм по калдъръмените улици на времето. #Словения Дали заради пандемията или не,в хранителните магазини пазаруваш от терминали. Сканираш кода […]

Кратки хроники от едно постпандемично пътуване 2

#Словения На път за първата ферма минаваме през проход много напомнящ на Витиня. В същото време в немскоезичната група се води интересна дискусия за темите от земеделието в социалната Интернет среда и ролята на инфлуенсърите в аграрната журналистика за създаване на независими и истински истории. #Словения Първата посетена от групата на ENAJ ферма се занимава […]

По следите на фетучини

Фетучини “Алфредо” е една истински вкусна италианска легенда, която се опитва да разплете репортерката Фелиситас Теен. Следите на това тестено изкушения не биха могли да я заведат на друго място, освен до Вечния град, откъдето тръгва и нейното разследване. Името си на този вид паста дава през 1908 година гастрономът Алфредо Велдио, а в Рим […]

Тайните на Гауда

Зелена трева, свежо мляко и ноу хау за отлежаване. Накратко това може да се нарече най-лесната рецепта за направата на едно от най-популярните нидерландски сирена- “Гауда”. Дали обаче е точно така, а трябва и нещо друго?! Отговор на този въпрос търси “Дойче веле”.  “За да развият свой специфичен вкус повечето сирена зреят в продължение на […]

Моцартините и Моцарт

Едва ли има човек, който да не е опитвал малките шоколадови изкушения, носещи името на великия австрийски композитор Волфганг Амадеус Моцарт. Не е нужно да отидеш чак до Залцбург за да ги опиташ, защото ги има навсякъде. Само в Залцбург обаче ги правят оригинални. По следите на истинските Моцартини и това дали наистина имат нещо […]

В тайните на джелато изкуството

Ванилия с шоколад или ягоди. Италианското джелато винаги е изобилствало от вкусове и аромати. Какви са тайните обаче в неговото производство ни разкрива майстор-джелатера Серджо Дондони. “Хапвам си сладолед всеки ден. Да ядеш сладолед е вкусно и спасява от стреса наоколо”, казва старият майстор. И никак не е случайно, че за повечето хора сладоледът е […]

Традиции с аромат на череши

Станете патрон и срещу подкрепата ви ще получите достъп до интересно и уникално  съдържание. Скъпи читатели! В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до […]