Грешни политики и остаряло мислене вредят на бизнеса повече от вирусите Хранителния бранш оказва се вируси не го морят, а приспособимостта му към всякакви условия, било климатични, икономически и социални е забележителна. Сравнима е само с вродената приспособимост на някои животни в природата. Подобен извод не би бил лишен от логика за всеки страничен наблюдател, […]

Предлагаме ви пълния текст на вдъхновяващата реч от днешния антиправителствен протест на спортния журналист Камен Алипиев-Кедъра. “Здравейте, здравейте. Честит празник на всички! Помнете, че независимостта е състояние на духа. И няма кой да ни го отнеме независимо от цялата подмяна, на която сме подложени в изминалите дни и месеци вече, а да не кажа и […]

Може ли да си представите какво ще е дигиталното бъдеще? До какво биха довели климатичните промени, и как например дърветата реагират на тях? Вече да, защото в холандската столица Амстердам отвори врати Next- първият музей на дигиталното изкуство , в който благодарение на дигиталните инсталации, човек може да види най-различни сценарии за бъдещето И всичко […]

Възможно ли е да се отглежда грозде и да се прави вино в тропиците? Отговорът е да. АФП разказва за две сестри, фермерки от Тайланд, решили да експериментират с различни сортове.. „Решихме да експериментираме с два сорта . Пино ноар“ от Франция и Австралия, и ще видим кой от двата ще се държи по-добре. Планирала […]

На близо 8 500 километра от столицата Москва на границата с Китай е домът на едно от най-големите хищни животни- Амурският тигър. Обитава заснежени гори с площ от около 150 хил. квадратни километра. Амурските тигри са най-големите в света- могат да достигнат тегло до 300 килограма и дължина до 3 метра. Те са единствените по […]

Във времената на коронавируса продължава презапасяването на потребителите с макарони. Едно от местата където си разбират от занаята е Fabricca della Pasta di Gragnano в Неапол, където бавно се връщат към нивата а производство от преди кризата. Все пак пандемията остави следи в малките семейни манифактури за производство на паста в Италия. „Мнозина клиенти дори […]

Образът на младите хора на Западните Балкани не изглежда толкова идеалистичен, колкото може би ни се струва Млади, щастливи и с мечти за бъдещето. Такъв би трябвало да е образът на съвременната младеж.Едва ли хърватските младежи мислят по-различно от българските, но аз поисках да разбера, какво се крие зад него. Ето защо в един слънчев […]

Хранителният бранш все повече се насочва към нишовите потребители И през 2020 година храните, които светът преоткрива като супер бяха сред водещите акценти на „Зелената седмица“ в Берлин. Посетителите отново можеха да опитат всичко, от здравословни зърнени миксове от Финландия, , до истинска „витаминозна бомба“ -смес от мед и сушени плодове от Латвия, не само […]

„Ако искате да изнасяте, трябва да се обединявате с други производители и играчи по веригата“, посъветва експертката на Rabobank българските производители Делът на оранжерийното производство в глобален мащаб в следващите години се очаква да се увеличи с между 15-20%, смята Синди ванРайвик експерт на холандската финансова институция Rabobank, която запозна присъстващите на форума Intelifresh 2020 […]

Дигитализацията, регионалността и устойчивото производство на храни във фокуса на Зелена седмица 2020 Зад лъскавите кулиси на иначе най-голямото изложение за храни и земеделие „Зелена седмица“ през тази година още по отчетливо се забелязва, че германското общество все по-осъзнато на фона на все по видимите изменения в климата търси да осъществи истински прелом в земеделието, […]