Заглавное изображение

Земеделие върху 235 квадрата

Отглеждането на микро зеленчуци изисква минимални инвестиции, но комплексни умения и нюх към иновациите Образно казано дори за гладния за реални истории нашего брата пишещият в тези времена на дефицит на социално общуване и сега не липсваха нови персонажи на фермерския пазар пред земеделското министерство. Един от тези непознати персонажи се оказа и Владислав, млад […]

Швейцария и Нидерландия подадоха ръка на дамите зад щанда на фермерския пазар

Необичайното студено време в края на март не се оказа спирачка пред малките производители и макар и прикриващи се от напористия вятър с усмивки посрещнаха и днес клиенти пред аграрното министерство. Както някои признаха, свикнали са и с капризите на времето, и с капризите на пандемията, от която май само те вече не се оплакват. […]

В царството на гъбите

За британския биолог Мерлин Шелдрейк гъбите и тяхното многообразие са всичко, защото ежедневната му работа е свързана със събирането на различни видове гъби. ‘Една от тях се нарича праханка (Zunderschwamm) и нейната история е много интересна, защото в миналото са я използвали като просто я стривали на прах”,казва той, Освен това тя има и качества […]

Пандемията ще „умори“ по-скоро хората отколкото нездравословното хранене

Грешни политики и остаряло мислене вредят на бизнеса повече от вирусите Хранителния бранш оказва се вируси не го морят, а приспособимостта му към всякакви условия, било климатични, икономически и социални е забележителна. Сравнима е само с вродената приспособимост на някои животни в природата. Подобен извод не би бил лишен от логика за всеки страничен наблюдател, […]

Камен Алипиев- Кедъра:“ Помнете че независимостта е състояние на духа“

Предлагаме ви пълния текст на вдъхновяващата реч от днешния антиправителствен протест на спортния журналист Камен Алипиев-Кедъра. “Здравейте, здравейте. Честит празник на всички! Помнете, че независимостта е състояние на духа. И няма кой да ни го отнеме независимо от цялата подмяна, на която сме подложени в изминалите дни и месеци вече, а да не кажа и […]

Next-показва възможни сценарии на дигиталното бъдеще

Може ли да си представите какво ще е дигиталното бъдеще? До какво биха довели климатичните промени, и как например дърветата реагират на тях? Вече да, защото в холандската столица Амстердам отвори врати Next- първият музей на дигиталното изкуство , в който благодарение на дигиталните инсталации, човек може да види най-различни сценарии за бъдещето И всичко […]

Вино в тропиците

Възможно ли е да се отглежда грозде и да се прави вино в тропиците? Отговорът е да. АФП разказва за две сестри, фермерки от Тайланд, решили да експериментират с различни сортове.. „Решихме да експериментираме с два сорта . Пино ноар“ от Франция и Австралия, и ще видим кой от двата ще се държи по-добре. Планирала […]

Господарят на снеговете

На близо 8 500 километра от столицата Москва на границата с Китай е домът на едно от най-големите хищни животни- Амурският тигър. Обитава заснежени гори с площ от около 150 хил. квадратни километра. Амурските тигри са най-големите в света- могат да достигнат тегло до 300 килограма и дължина до 3 метра. Те са единствените по […]

Кризата с корона вируса удари и производителите на паста

Във времената на коронавируса продължава презапасяването на потребителите с макарони. Едно от местата където си разбират от занаята е Fabricca della Pasta di Gragnano в Неапол, където бавно се връщат към нивата а производство от преди кризата. Все пак пандемията остави следи в малките семейни манифактури за производство на паста в Италия. „Мнозина клиенти дори […]

Зад фасадата на мечтите

Образът на младите хора на Западните Балкани не изглежда толкова идеалистичен, колкото може би ни се струва Млади, щастливи и с мечти за бъдещето. Такъв би трябвало да е образът на съвременната младеж.Едва ли хърватските младежи мислят по-различно от българските, но аз поисках да разбера, какво се крие зад него. Ето защо в един слънчев […]