Заглавно изображение

Златни правила за здравословна домашно приготвена храна

Често когато приготвяме храна вкъщи не се замисляме, дали освен вкусна тя е и здравословна. Съществуват няколко прости и златни правила, които могат да ни гарантират, че освен за душата и небцето, тя може да бъде безопасна както за нас, така и за околните. Обобщава ги инж. Блага Генева по време на демонстрация, провела се […]

Френската винена индустрия- между обвинения за сътрудничество с африкански бунтовници и масова фалшификация на вина

В последно време винопроизводството във Франция търпи не само икономически и климатични удари, но и негативи свързани с други доскоро немислими сфери. Индустрията търпи обвинения за сътрудничество с африкански бунтовници, а опити за фалшифициране на вина нанасят още повече вреда на нейното реноме. Топлите връзки на Франция с африканския континент са исторически обусловени от миналото, […]

Евтините билети за влак в Германия сложиха край на задръстванията

Ефектът от евтините билети от по 9 евро, пуснати от германските железници се оказа продажба на милиони билети и най-вече изчезване на задръстванията по магистралите, съобщава ДПА. Идеята за евтините билети първоначално изненада мнозина, но доведе до чувствително разтоварване на автомобилния трафик по магистралите на федералната република. Все още остава неясно как и дали са […]

Все повече жени са на водещи мениджърски позиции

Все повече жени в Германия заемат водещи мениджърски позиции, пише ДПА позовавайки се на ново изследване. Според така нареченият индекс Women-on-Board към 30 април делът на жените на ръководни позиции в големите концерни се е увеличил на 14,7 пункта спрямо 13% през миналата година. „Този индекс показва, че установените със закон квоти за заемане на […]

Виена отново е най-добрият град за живеене в света

Австрийската столица Виена отново е градът с най-добри условия за живот съгласно глобалната класация на най-добрите места за живот, съобщава ДПА. Германският финансов център Франкфурт е на 7-мо място в класацията, в която европейските градове като цяло се представят добре. В същото време войната в Украйна поставя дълга сянка върху градове като Киев, който е […]

Все повече хора в Германия посягат към дарените храни

Заради войната в Украйна, високите цени на храните и нарасналите разходи за енергия все повече нараства броя на германците, които не могат да си позволят обиколки по магазините, а посягат към храните дарени в различни социални кампании, съобщава ДПА. Голяма част от феновете на елитния берлински футболен клуб „Унион“ Берлин не пропускат да чуят или […]

Традиционен фестивал на ферментиралите храни събра приятели и почитатели в село Превала

Гостите успяха да опитат хляб от спелта, зелени сирена, крафт бира и ракия с люти чушки През последните години в стремежа си да се обърнат към здравословното хранене, потребителите все повече обръщат внимание и на различни стари и позабравени храни, приготвени чрез ферментация. Това е процес, особено добре познат за любителите на домашни туршии, но […]

Земеделие с висока природна стойност в полите на природен парк „Врачански Балкан“

В тези сложни и нелесни времена за земеделието едва ли има някой които да кажат че са добре. По-скоро навсякъде са зле. Кой ударен от градушки, кой ударен от безпаричие или от обезверение. Това се усеща особено в един от най-бедните региони на страната Северозападният. „Всичко идва отгоре. Няма никаква политика в земеделието. Едно време […]

Бира с любов и бабина душица

Най-малката пивоварна за крафт бира у нас ще предлага и американски ейл В последните години занаятчийското производство на крафт бира в страната търпи непрекъснато развитие а Северозападна България въобще като едно от средищата на пивоварната индустрия у нас не изостава от тази тенденция, особено след появата на сцената на крафт бирите на „Чипровско пиво“. Примерът […]

Насекомите – новият „Клондайк“

Производители и преработватели на насекоми се обединиха в търсене на своето място в българското земеделие В ситуация като днешната, в която темата с продоволствената криза на глобално ниво е повече от гореща, а въпросът за изхранването на населението на планетата в бъдеще е актуален като никога до сега, един малък и сравнително непознат бранш у […]