Заглавно изображение

Да готвим без отпадъци

Zero Waste  културата се разпространява повсеместно в Европа. Финландската столица Хелзинки не прави изключение, защото там заработи първият ресторант, който не изхвърля нищо от храните, които приготвя. Името му “Ресторант Нола” също е показателно за това. Този ресторант е първият по рода си в северноевропейската страна и е създаден през 2018 година от трима готвачи-един […]

Crowdfunding и вино

Когато се има предвид финансирането на кампании свързани с набиране на средства или маркетинга и продажбата на вино, повечето производители подхождат по традиционните и описани в учебниците методи- дегустации, директни продажби, изложения, и прочие ивенти, както е модерно да се казва . В Италия обаче решават да заложат на нетрадиционното, избирайки така нареченото колективно финансиране […]

Аудоистории Епизод 2: Рекисте като места на социани контакти

Вече може да слушате #Епизод2 на #Аудиоистории в #Podebeen или #SounCloud. Посветен е на #реките като места на социални контакти. Знаете ли че в София има цели осем реки. Едва ли някои би могъл да се сети за повече от две три, да не говорим да изброи всички. Често минаваме покрай тях, без обаче да […]

Ферма на покривите

Големите градове са с потенциал да произвеждат плодове и зеленчуци в градски условия Големите градове предлагат неподозирани пространства , където в градски условия може да се произвеждат плодове и зеленчуци. Милиони квадратни метри върху покривите на сградите. Защо обаче те все още не се използват масово за производството на храни? Зеленчуци от покривите на супермаркетите […]

Urban Explorer: Антитурове из руините на една бивша индустриална метрополия

Художникът Никола Бюсар ви предлага една необичайна обиколка. Нарекъл я е  “анти тур’, защото включвайки се в нея ще видите не прекрасни замъци и сгради, а изоставени халета и индустриални заводи. Мястото е бившата белгийска индустриална метрополия Шарлероа. Натам ни повежда “Дойче Веле”. За него това също са забележителности, макар холандски вестник наскоро да определи […]

Кралици на пъзелите

Във времената на пандемията от коронавируса хоби-игрите като редене на пъзели са едно от малкото средства за забавно убиване на време. Четири млади холандски момичета обаче ни показват, как забавата може да се превърне в интригуващ спорт, нареждайки за време малко над един час пъзел с 1 000 елемента. За тяхната страст към пъзелите ни […]

Start Ups: (Без) алкохолни барове

Традиционно баровете се свързват основно с предлагането на алкохол. Традициите са за това, за да бъдат нарушавани, защото все повече хора се ориентират към безалкохолните напитки- било то бира, вино или коктейли. Германия също не страни от новите модни тенденции, и “Дойче Веле” ни разказва за първия безалкохолен бар, открит в известния с нагласата си […]

На кафе с… канабис

Канабисът далеч не е популярен под формата на марихуана  единствено в прочутите кафенета на Амстердам, но и в германската столица Берлин. Той е сред трендовете на това лято, защото в Cafe Cana може да пробвате капучино, кафе лимонада, чай или бира, всички те съдържащи канабидиол. Нико Шарк пренася модата и в Германия. Отваря го за […]

Да си хапнеш в компанията на…манекени

Посещенията в ресторантите след края на пандемията с коронавируса вече няма да са същите. То какво ли ще е същото би попитал някой?! Кризите обаче провокират креативното мислене на хората, и в това ни убеждава разказът за един находчив канадски ресторант. С инициатива , демонстрация за това, как бизнесите могат да си подават ръка в […]

На кафе с папагали

Котешките кафета са все по-често срещани навред из Европа, но „Дойче Веле“ ни запознава с едно друго необичайно кафене- кафе с папагали. Намира се в западногерманския град Бохум, а една от основните му звезди е новозеландският папагал Артур. В своеобразното парк-кафене пернатите са царете, и с удоволствие показват на гостите си своите таланти. „Всеки от […]