Заглавно изображение

Как да си направите крем супа от леща и броколи

За днес кулинарната фея Мария Сурова ви предлага една интересна комбинация между броколи и леща. във вариант за крем супа. В нейния вариант тя използва зелена леща, но всеки може сам да избере с каква леща да направи крем супата. В началото сварете 150 грама леща в 300 милилитра вода. След като закипи намалете огъня […]

Ирена Илиева: Хранителната индустрия все повече обръща поглед към „Интернет на нещата“

Ние от Loren Networks предлагаме възможност на производители, преработватели и дистрибутори чрез Iot базирано решение да оптимизират контрола на процесите чрез отдалечено и динамично управление на данните и да защитят стоката си от погиване. Госпожо Илиева, може ли да разкажете повече за компанията ви, от кога сте стартирали и защо сте се насочили към разработката […]

Магистралата на ябълките

Италианската област Тренто е известна със своята магистрала на ябълките. Замъци в комбинация с безкрайни ябълкови градини пазени от високи хълмове и езера. Всички тук на север говорят единствено за ябълките особено в сезона, когато прибират реколтата. Ябълките за местните са олицетворение на живота. Семейство Роси не прави изключение, защото от четири десетилетия отглежда био […]

Как да си направите сладки гъби

Марина Криканчук ви предлага да гарнирате сутрешното кафе или чай със сладки гъби. Разбийте сто грама масло към което добавете 80 грама пудра захар, половин чаена лъжичка ванилова захар, бакпулвер и едно яйце. Разбъркайте всичко много внимателно и прибавете четвърт чаша царевично и 200 грама пшеничено брашно Замесете гладко и плътно тесто. Формирайте топчета с […]

Музика от вино

Вкусът на виното може не само да се опита и усети, но и да се чуе. Това става възможно благодарение на един проект разработен в звукозаписно студио във френския град Лион. Двама души музикантката и експерт по вината Каролин Буржак и композиторът и криейтив директорът на студиото Марко Боззета се опитват да извлекат звуците от […]

Море от паста…

За тайните на италианската паста са изписани тонове мастило. Тя е може би основно ястие на Ботуша, и италианците са склонни да си я похапват ежедневно и ежечасно. Тук обаче ще погледнем на тестеното изкушение от една друга перспектива- неговото разнообразие. Често можеш да чуеш италианците да казват, че добрата паста е в основата на […]

На концерт без… ноти

Само музикантите от Baltic Sea Philharmonic са способни да свирят големи класически произведения без ноти, а “Дойче Веле” ни повежда към Любляна, една от спирките на тяхното европейско турне. Това че свирят наизуст без ноти ги прави по-свободни и ги кара да почувстват заедно музиката на сцената. Обоистката Виктория Касел, кларинетистът Алексей Михайлеенко и и […]

Българска месопреработвателна компания с награда за иновативен продукт от Anuga 2021

Участието на дадено изложение, било то на производители или преработватели, допринася не само за техния имидж, но и за това, постоянно да запознават потенциални клиенти и потребители с най-различни иновативни продукти, съобразени все повече със съвременните тенденции на балансираното хранене. В тази връзка не прави изключение и пловдивската месопреработвателна компания „УНИТЕМП“ ЕООД, представила на току […]

Как да си направите салата с мариновани краставички

Освен че са вкусни, маринованите краставички стават бавно,. Антон Негин обаче споделя една рецепта за салата, в която краставичките се мариноват само за 15 минути. Отрежете крайщата на няколко краставички и ги нарежете на две. Сложете ги в плик, в който добавете малко оцет, соев сос, сол и черен пипер. Набийте ги хубаво с чук […]

Как да си направите запарена супа с коприва

Сергей Синицин ви предлага да разнообразите лятната трапеза с една охладена попарена супа от коприва Такъв вид супа в Русия наричат „Щчи“. Първо нарежете на ситно перца зелен лук. Заедно с останалата част от лука, малко магданоз и чесън ги запържете в малко растително масло. Докато се задущат подгответе останалите съставки. Рендосайте малко зеле и […]