Заглавно изображение

Пъстрота от вкусове и аромати

Интер експо Център“ правят впечатление с това, че производители и преработватели се опитват да събудят интереса на потребителите, поспаднал във времената на пандемия с нови вкусове и аромати. Това важи особено за млечните продукти, където се появяват вече и производители на по-нетрадиционни за трапезата ни ориенталски видове сирена или кашкавали с най-различни вкусове. Място на […]

Хроники от едно пътуване до Венеция

#Венеция Маратонското пътуване през Букурещ към града на дожовете започва с престоя на автогарата в очакване на автобуса на на #Flixbus. В изчакване на автобуса се заслушвам в един сърбин. Така усилено обяснява на някого закъде пътува. Рим ли Порто ли. Толкова е запален сякаш ще обикаля света #Венеция Слаб трафик. Автобусът за разлика от […]

Стоян Симеонов: Отглеждаме това, което се търси на пазара,а не което субсидира държавата

Станете патрон и срещу подкрепата ви ще получите достъп до интересно и уникално  съдържание. Скъпи читатели! В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до […]

Годината през погледа на малинопроизводителите е по-скоро добра, въпреки климатичните промени

Станете патрон и срещу подкрепата ви ще получите достъп до интересно и уникално  съдържание. Скъпи читатели! В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до […]

Бети Василева: „Пасищният туризъм“ превзе Белмекен през тази година

„Успяхме да качим до 95% от нашите животни в планината през това лято основно на Белмекен, но не и на пасищата, които сме ползвали преди. На самия Белмекен всичко е заето, като разрешителни за пашуване се дават само за овцете. Чакахме седмица за да ни разрешат само да разтоварим кравите там:, сподели пред представители на […]

В. Ралчева: Европа не е ограничила биопроизводителите да отглеждат само по една култура, защо тогава го правим ние?!

Станете патрон и срещу подкрепата ви ще получите достъп до интересно и уникално  съдържание. Скъпи читатели! В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до […]

Биофермерите мислят в една посока, а политиците?!

„Важно е всички да мислим в една посока“,. В общи линии с подобно послание може да се обобщят думите на известната ни тенесистка Маги Малеева в деня, в който Европа отрежда специално внимание на биопроизводителите. И климатичните промени , чието негативно влияние се сеща все по-усезаемо, и стремежът на все повече хора да се хранят […]

harmonica поглежда към бутиково производство на биосладоледи

Малката семейна мандра на harmonica отдавна е сред утвърдените производители на био млечни продукти и боза. Сега тъкмо бозата е и млякото са в основата и на производството на бутикови серии биосладоледи. От мандрата ни показаха специална джелато машина, производство на италианска компания за роботика, която е с нулев разход на вода. „Освен за своето […]

Есенна крем-супа с печени чушки

Есента позволява да комбинирате всичко както в рецептата на Мария Сурова за есенна супа с… печени чушки. Първо подгответе бульона . За него са ви нужни сушени гъби, които сте оставили да покиснат в малко в гореща вода. и запържени в малко мазнина морков и лук, нарязани на едро. Залейте ги с литър вода и […]

Шоколадов десерт с цели круши и карамфил

рамфил За да си направите това сладко изкушение, Мария Сурова ви предлага да изберете три по-големи зрели круши и да ги обелете. Сварете захарен сироп като към 120 грама захар добавите 650 милилитра вода, малко карамфил и сока от половин лимон. Добавете крушите и ги варете в захарния сироп за около 15 минути. Трябва да […]