Блогът на Мартин

Мария Сурова ви предлага една пролетна рецепта за печена елда с пилешко месо и пролетна салата. За ястието са ви необходими няколко парченца пилешки гърди, които мариновайте предварително в смес от лимонов сок, зехтин, соев сос, пресована скилитка чесън, кимион, розмарин и черен пипер. Изсипете купичка с елда в една йенска тава, Запържете ситно нарязани […]

За тази рецепта са ви нужни няколко парченца по-дребен колбас от рода на франкфуртерките и тънък лист тесто. Може да замесите тестото като смесите малко брашно, сол и захар, към които добавете вода на тънка струйка. Разточете го на тънък пласт и отрежете кръгчета. В центъра на всеки от тях поставете по парченце колбас и […]

Обичате ли да експериментирате с топли напитки? Ако отговорът е положителен, следващата рецепта за горещо капучино с вишнев сок е за вас. Налейте чаша сок от вишни във френч преса и го разбийте на гъста пяна. Пресипете го в чаша с еспресо. Украсете напитката с млечна пяна и разтопен шоколад. Мартин Иванов по материали на […]

ърза рецепта за ситен обяд с каквото намерите под ръка. Запържете малко рендосан морков и ситно нарязан лук. Добавете към него нарязано на парченца пилешко месо, щипка сол и пипер и различни ароматни подправки като риган и мащерка например. Налейте в тигана малко вода. След като закипи добавете две супени лъжици сметана и пакетче макарони […]

За следващата бърза рецепта са ви нужни няколко парчета пилешки гърди и бекон. Разрежете пилешкото месо по дължина и го счукайте с чук за месо. Покрийте ги с тънко нарязан бекон, завийте ги на руло и ги нарежете на парченца. Наденете ги на шишчета. Намажете ги с марина, приготвена от малко растително масло, соев сос, […]

Както изд ава името му, този колбас идва от Брауншвайг. Рецептата му е измислена някъде през 17-ти век. Представлява вид опушен шпек салам с комбинация от свинско и говеждо месо, което преобладава и му придава червеникав цвят, парченца сланина, кардамон и мускатен орех, черен пипер и канела. Не е известно как е достигнал до Русия, […]

Понякога приготвянето на лазаня отнема време. Следващата рецепта обаче е за лазаня, за която ще ви отнеме не повече от половин час защото ще я приготвите в тиган. Първо запържете малко кайма с кубчета консервирани домати и магданоз. Прибавете супена лъжица доматено пюре, подправки, сол и пипер. Вместо тесто за лазанята може да използвате тънък […]

Ако искате да похапнете нещо бързо и апетитно, значи следващата рецепта на Иля Василев за печен боб с тиквички е за вас. За да улесните престоя си в кухнята, може да използвате и консервиран боб. Запържете един рендосан морков, скилитка две рендосан чесън, нарязана на кубчета червена чушка и подправки. Добавете консервирани домати и боба […]

За шаурмата обикновено основната съставка е месото, но тя едва ли ще загуби от вкуса си , ако вместо с месо я направите с нахут. Нужна ви е консерва варен нахут, която да смесите с малко смляно зеле. Пригответе сос за подправка като смесите половин чаша растително масло с сок от един лимон и подправки- […]

Салата „Мимоза“ обикновено се прави с риба и яйца, но в тази рецепта те са заместени с постна майонеза и сирене тофу. Разбийте с блендера малко размекнати във вода водорасли, постна майонеза и варен кускус. Разронете едно парче сирене тофу и го поръсете с куркума. Изсушете го в сух тиган. Подредете слоевете на салатата в […]