"Целта на писаното е да могат другите да го видят " Йосеф Конрад Това е едно ъгълче в пространството, в което можеш да откриеш частица духовност, лъжичка апетитен гювеч от информация с много подправки от креативни и вдъхновяващи истории и избора сам да откриеш своя път към познанието…
На всички любители на чистото кафе, Мария Хюпенен предлага една рецепта за кафе чрез метода pour over, който наподобява японската чаена церемония. За да си го направите ви е нужна една керамична фуния, хартиен филтър и чайник със стеснен нос. Поставете фунията върху каната в която ще приготвите напитката и сложете хартиения филтър. Залейте филтъра […]
Сациви е грузинско ястие с пилешко месо. Ако искате да нагостите повече хора, то последвайте рецептата на Мария Сурова. Сварете една кокошка. След като закипи оберете пяната и варете един час. Петнайсетина минути преди да я свалите от огъня, добавете сол. Щом месото е готово, свалете го от огъня и обезкостете пилето. Запържете в загрят […]
Защитната стена около сградата на ООН в Бейрут се превърна в сцена за творчеството на местните художници на графити. Така тя стана една от най-големите туристически забележителности в ливанската столица, разрушена от десетилетни граждански конфликти. „В миналото голяма част от нас враждуваха един срещу друг, но сега тези конфликти вече затихват, и ние действаме на […]
Ако сте сред любителите на тиквичките, тогава докато все още ги има на пазара последвайте рецептата на Сергей Синицин за това, как да си направите понички. Нарежете на едро две по-големи тиквички. С помощта на чопър ги смеляйт е във вид на „кайма”. Добавете останалите съставки-две яйца, малко брашно и настърган кашкавал. Разбийте до получаване […]
Верига държавни магазини отвориха врати в Куба. В тях жителите на Острова на свободата могат да пазаруват с валута-долари или евро иначе дефицитните за страната стоки. Един от тези, които се е възползвал от кубинските Кореком-и е Хорхе Педоза. „Със събраните от мен долари успях да си купя нелош хладилник. За жегите тук, това е […]
Защо вместо да купувате пастет, не си направите един полезен и питателен домашен пастет от птиче месо? Последвайте само рецептата на Сергей Синицин. Нарежете на ситно глава лук и я пзадушете в тигана за седем минути. Добавете нарязан на кръгчета морков и запържете докато омекнат. Добавете ситно нарязано печено пилешко месо и сол и пипер […]
Норвегия се числи сред най-северните винени дестинации в света, а климатът характеризиращ се със студена зима и топло лято се оказва много подходящ за развитието на лозовите масиви. Провинция Телемарк в южната част на страната дори през октомври е доста студено, и все пак през изминалите десетилетия климатът дотолкова се е променил, че в някои […]
Възползвайки се от това, че все още има ябълки на пазара, може да си направите една есенна закуска с топчета от извара и мед. Претрийте 500 грама извара през ситото. Кулинарният специалист Мария Сурова препоръчва да изберете извара с не повече от 9% масленост, като така топчетата ще се получат нито много сухи, нито много […]
Кулинарният специалист Сергей Синицин предлага една оригинална рецепта за пирог с яйца. Разбийте шест яйца, и с помощта на пластмасова бутилка отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до образуване на гъста пяна и за по-голяма устойчивост добавете чашка нишесте. Излейте жълтъцит в загрят тиган, а отгоре разбития белтък, като го разпределите равномерно. Покрийте със стъклен […]
За тази рецепта на Мария Сурова са ви нужни само паста, консерва риба тон и малко зеленчуци. Или иначе казано-бързо,лесно,вкусно. Нарежете главичка лук и я запържете до златисто. Изчистете 600 грама домати от люспите. Нарежете ги на едро и прибавете към лука. Нарежете на ситно две скилитки чесън, и също го добавете. Оставете за две […]