"Целта на писаното е да могат другите да го видят " Йосеф Конрад Това е едно ъгълче в пространството, в което можеш да откриеш частица духовност, лъжичка апетитен гювеч от информация с много подправки от креативни и вдъхновяващи истории и избора сам да откриеш своя път към познанието…
Мнозина не могат да си представят деня без шоколад. Без какао обаче шоколад няма как да се направи. В следващия репортаж от “Дойче Веле “ ни разкриват някои от тайните за направата на швейцарския шоколад. “Традиционно швейцарският шоколад като вид е млечен шоколад. Това означава шоколад с 86% съдържание на какао”, казва Лаура, която е […]
Здравейте уважаеми слушатели Съвсем не на шега днес дойде ред на втория епизод от подкаста #Аудиоистории посветен на микро зеленчуците. Микро растенията са поникнали семена на добре познатите ни зеленчуци броколи, грах, цвекло и др., които се развиват до фаза първи лист. Консумират се именно в тази ранна фаза и притежават богата палитра от витамини […]
На своето едно колело младата спортистка Яна Тенамберген кара с около 40 километра в час. Петкратната световна шампионка доминира в един малко популярен спот- колоезденето на едно колело. Тя е една от най-бързите дами на едно колело в света. “Това което ми доставя удоволствие е комбинацията от скорост, баланс и абсолютен риск”, признава младата спортистка. […]
Едва ли сте виждали Леонардо ди Каприо в неговата най-известна роля, показан в един анимационен стоп-моушън видеоклип? Това е дело на френския режисьор Виктор Ежелин. Сцена на неговите анимирани клипове и рекламни филми е студиото му в Париж. “Обичам стоп-моушън анимацията, защото е нещо, което е много конкретно, и човек може наистина да усети всичко, […]
За днес кулинарният специалист Анатолий Куликов ви предлага кулинарно пътешествие до далечно Мексико с една рецепта за домашна кесадия. Нарежете на парченца едно цукини и добавете към него наедро нарязани гъби и домати. Запържете ги в малко растително масло. Подправете със сол пипер и лъжичка риган. Поставете от зеленчуците върху парче тортиля или лаваш и […]
Джим Ракетеедин от легендарните германски фотографи. Пред обектива му са заставали икони на изкуството и музиката като Дейвид Бауи, Натали Портман или Куентин Тарантино. Сега именитият фотограф се е заел да покаже пред обектива си реалния съвременен свят в специален документален филм посветен на екоактивистите. Джим Ракете винаги се движи с импулса на времето, дори […]
Поредният епизод от поредицата „Храна за Европа“ ще се спре на пазара за биопродукти. Авторите ще ви разкажат за малка белгийска ферма за производство на биозеленчуци, където върху 20-тина хектара отглеждат над 20 вида зеленчуци. Беате Хубер, Президент на Европейския изследователски институт за биоземеделие ще отговори на въпроси като: Как Европа може да гарантира качеството […]
Кулинарният специалист Вадим Крючков ви предлага да си направите наденички от леща. В блендера поставете 300 грама варена леща. Добавете към нея 200 грама сирене тофу, малко зехтин, соев сос, скилитка две чесън и подправки-черен, червен пипер и сол. Разбийте съставките до еднородна смес. Пресипете я в дълбок съд и прибавете малко брашно. Оставете я […]
Отглеждането на микро зеленчуци изисква минимални инвестиции, но комплексни умения и нюх към иновациите Образно казано дори за гладния за реални истории нашего брата пишещият в тези времена на дефицит на социално общуване и сега не липсваха нови персонажи на фермерския пазар пред земеделското министерство. Един от тези непознати персонажи се оказа и Владислав, млад […]
Необичайното студено време в края на март не се оказа спирачка пред малките производители и макар и прикриващи се от напористия вятър с усмивки посрещнаха и днес клиенти пред аграрното министерство. Както някои признаха, свикнали са и с капризите на времето, и с капризите на пандемията, от която май само те вече не се оплакват. […]