Заглавное изображение

Как да си направите бигос със зеле и квас

Ако се питате какво е бигос, и аз не знам. Справка в мрежата показва, че това е традиционно ястие за народите на Полша, Беларус и Литва, за което основните съставки са зеле и месо. А ако питате, как да си го направите, последвайте рецептата на Мария Сурова. За него ви е необходима една зелка. Загрейте […]

Как да си направите салата „Оливие”

Салата „Оливие” у нас е известна просто като „Руска салата”. Сергей Синицин ви предлага една рецепта как да си я направите с домашна майонеза. С помощта на кухненски робот спокойно и бързо може да нарежете на кубчета всички съставки- от киселите краставици през картофите до колбаса и морковите. Щом нарежете вsичко, добавете зелен грах, За […]

Коя в легандарната „Анушка”

Наричан галено „Анушка”. Това е легендарна съветска трамвайна мотриса, преживяла както революцията, така и двете големи войни- наречени световни. Движел се е по така наречения кръгов булевард или „линия А”, за което и получил прозвището „Анушка”. Тя и сега може да се задвижи, стига да сесвърже  пантографът с контактната мрежа. Мотрисата е започнала да се […]

Как да си направите пица на тиган

Ако приемате гости и се чудите с какво да ги нагостите, Иля Василев ви предлага една бърза рецепта за пица на тиган. Разбийте едно яйце добавете щипка сол и сода угасена в оцет. Прибавете половин чаша кефир, Разбийте и на малки порции прибавете чаша брашно. Разбъркайте внимателно за да не остават буци . Добавете още […]

Как да си направите пълнени картофи с тиквички и бекон

Ако в хладилника са ви останали малко тиквички, два три картофа и бекон, последвайте рецептата на Мария Сурова за печени пълнени картофи . В допълнение ще може да си направите и панирани картофени топчета. Измийте първо хубаво картофите, завийте ги във фолио, и ги запечете за около час и 15 минути във фурна, загрята до […]

Веган мода: Чанти от ябълки

Швейцарска компания създава специален материал, като за суровина използва остатъци от ябълки, от който създават луксозни чанти. Това че сладките плодове могат да послужат не само за храна открила швейцарската дизайнерка Таня Шенкер в търсене на алтернативен материал за кожени чанти. Оказало се, че от остатъците от ябълки  може да се произвежда  не само хартия, […]

Затворници помагат на засегнати от сушата овцевъди в Австралия

В затвора в австралийската провинция  Нов Южен Уелс успешно действа специална програма за подпомагане на пострадалите от сушата овцевъди. Лишените от свобода взимат  за по няколко месеца грижата около изхранването и лекуването на малките агънца останали без родители. Те ги подхранват с мляко докато укрепнат. „В района имаме много овцевъди, и те се радват че […]

Все по-зелени, все по-иновативни , все по-устойчиви

Хранителни стартъпи разказаха успешни истории и обмениха опит в специална работилница по време на форума индустрия   EIT Food Startup Awareness Event Все по-зелени,иновативни и устойчиви. Така могат да се определят стартиращите бизнеси с храни у нас. Колкото и делът им да е малък, все пак те са част от стартъп климата , и за тях […]

Как да си направите кюфтенца с карфиол

Карфиола по принцип рядко използваме за ястия, изключвайки трушиите, ето защо Мария Сурова ви предлага да си направите кюфтенца с карфиол. Нарежете на ситно глава лук и го смесете с 500 грама кайма. Нарежете наситно две три скилитки чесън и добавете към каймата. Подправките ще са чаена лъжица горчица, сол и пипер-черен и червен и […]

Зеленото злато на Сицилия

От реиона на Калабрия  идва най-добрият италиански шам фъстък, а по време на празника на шам фъстъка в малкото италианско градче Бронте жители и гости почитат „зеленото злато” на Сицилия. По време на фестивала всички могат да опитат шам фъстък в безброй варианти, и десетки хиляди се събират всяка година на традиционния фестивал.  20 евро […]