Заглавно изображение

Салата с грах, цвекло и картофи

Кулинарната фея Мария Сурова ви предлага лесна рецепта за вкусна и питателна салата с грах, цвекло и картофи. Изчистете и нарежете на кубчета една глава цвекло. Запържете го в малко растително масло в тигана. Прибавете към него нарязани картофи и моркови. Добавете пет супени лъжици вода и покрийте зеленчуците с капак. Оставете на силен огън […]

Запеканка с тиквички

Нарежете няколко тиквички на тънки ленти. Започнете да ги редите на пластове в предварително намазнена форма за печене, чието дъно сте покрили с панировъчни сухари. Между слоевете наредете тънко нарязан кашкавал и листенца босилек и домати. Отгоре поръсете с рендосан кашкавал и запечете за половин час във фурна загрята до 180 градуса. Преди да сервирате […]

Естонски стартъп Flyfeed строи завод за производство на насекоми във Виетнам

Базираната в Талин стартираща компания за отглеждане на насекоми „Flyfeed“ успя за по-малко от година да разработи и тества производствената си технология и да подпише писма за намерения с водещи компании в сектора. Освен това, компанията е в процес на изграждане на първия си завод във Виетнам. За да достигне търговски мащаб на производството си, […]

Европейските перспективи пред плодовете и зеленчуците (подкаст)

Производството на плодове и зеленчуци е в основата на европейската селскостопанска политика. Авторите на поредния епизод на подкаста „Храна за Европа“ гостуват във високотехнологична ферма за производство на пипер в Нидерландия, в която осигуряват част от енергията за своите оранжерии посредством соларни панели. Джулия Монтанаро от Асоциацията на производителите на ябълки в Северна Италия разказва […]

Двуслойна пица

Една бърза рецепта за всички любители на пицата за неин вариант в два слоя. Вместо тесто може да използвате лаваш или тортиля. Сложете във формата за печене два листа лаваш, смажете отгоре с доматено пюре и наредете каквато плънка имате- в случая запържена кайма с лук. Отгоре сложете още два слоя лаваш и отново намажете […]

Бешбармаж с говежди месо и макарони

Обикновено бешбармаж се приготвя с варено месо на кокал, бульон и макарони. Мария Сурова ви предлага да си го приготвите като сварите около килограм говеждо месо. За него ще са ви нужни около 2 литра вода. Щом закипи, отделете пяната и прибавете зеленчуците. Варете докато месото започне да се отделя от кокала. Докато се вари […]

Как Европа привлича млади хора в земеделието и стартиращи стопанства не само чрез субсидии, но и чрез финансови инструменти

Станете патрон и срещу подкрепата ви ще получите достъп до интересно и уникално  съдържание. Скъпи читатели! В трудните времена, в които живеем, всеки ще има нужда от подкрепа. В тези условия мнозина онлайн медии търсят различни форми за подкрепа с цел запазване и увеличаване на уникалното съдържание, въвеждайки различни форми на абонамент за достъп до […]

Въпреки свития пазар и ръста на разходите , българските винарни не спират да експериментират

В условията на свит пазар и кризи от всякакво естество, май сме се превърнали в специалисти по търсене на изход. Изключение не правят и българските винопроизводители, които показаха на последното издание на специализираното изложение DiVino, че експериментирайки с букети от вкусове и аромати отново се опитват да привлекат интереса на все по-претенциозните потребители. Тазгодишното изложение […]

Zero Waste: “Еко Партнърс“ показа иновативно решение за рециклиране на стъклени бутилки на DiVino Taste 2022

Услугата се предлага безплатно и е базирана на ИоТ технологии Едно винено изложение е мястото не само за демонстрации на нови букети аромати и вкусове, на нови тенденции в пребогатата винена култура, но и на нови машини, чието използване да доведе до намаляване на въглеродния отпечатък и да допринесе за преобръщане на представите ни за […]

Яйца в кошнички

Вместо на омлет или бъркани, Иля Василев ви предлага да си направите яйцата в кошнички. За целта разточете филийки хляб за тост и направете нарези с ножа от четири страни. Поставете ги във форми за мъфини. Парченца бекон наредете по стените на формичките. Вътре разбийте по едно яйце и добавете сол и пипер на вкус. […]