Заглавное изображение

Ферма на покривите

Големите градове са с потенциал да произвеждат плодове и зеленчуци в градски условия Големите градове предлагат неподозирани пространства , където в градски условия може да се произвеждат плодове и зеленчуци. Милиони квадратни метри върху покривите на сградите. Защо обаче те все още не се използват масово за производството на храни? Зеленчуци от покривите на супермаркетите […]

В света на фирмените знаци

Те са максимално изчистени в квадратна или кръгла форма, но впечатляват с асоциациите, които създават у околните. Това  са фирмените знаци на големи компании като  “Фейсбук”, Nivea, Instagram или “Макдоналдс”. Сега  “Дойче Веле” ни потапя в тайнствения свят на фирмените знаци. Често фирмените лога са въпрос на вкус, а някои от тях се превръщат в […]

С плаваща камера из Берлин

Полският творец Мачей Маркович  е избрал да показва забележителностите на германската столица Берлин по необичаен начин превръщайки своята лодка в плаваща камера. “Погледнете колко е хубаво. Небето е перфектно. Чаках в продължение на два месеца за да заснема този мотив” . казва творецът. Благодарение на това, че е превърнал лодката си в плаваща камера, успява […]

Start Ups: (Без) алкохолни барове

Традиционно баровете се свързват основно с предлагането на алкохол. Традициите са за това, за да бъдат нарушавани, защото все повече хора се ориентират към безалкохолните напитки- било то бира, вино или коктейли. Германия също не страни от новите модни тенденции, и “Дойче Веле” ни разказва за първия безалкохолен бар, открит в известния с нагласата си […]

На кафе с… канабис

Канабисът далеч не е популярен под формата на марихуана  единствено в прочутите кафенета на Амстердам, но и в германската столица Берлин. Той е сред трендовете на това лято, защото в Cafe Cana може да пробвате капучино, кафе лимонада, чай или бира, всички те съдържащи канабидиол. Нико Шарк пренася модата и в Германия. Отваря го за […]

Как в Бремен налагат биохраните в училище

Инициативна група полага усилия да убеди местните власти в ползите на биохраните Така добре известната ни поговорка „Сговорна дружина планина повдига“ в пълна сила важи за една малка инициативна група от град Бремен наречена Sozial Ökologie (Социална екология) , която с редица активни кампаннии се опитва да наложи биохраните в детските градини и училищата в […]

Германските животновъди изпитват все по-големи трудности с работната ръка

Екстремният ръст на преработвателната индустрия наложи непосилни за малките ферми правила В рамките на последното изложение „Зелена седмица“ в германския Бундестаг се проведе интересна конференция организирана от фондация „Хайнрих Бюл“ на тема „Агроекология-едно друго земеделие е възможно“, по време на която експерти, фермери участници споделиха своите представи относно бъдещето на земеделието. В рамките на дискусията […]

Александер Антоноф: Можем да споделяме опит с всички за създаването на по-иновативни и екологосъобразни храни

Зад създаването на подобни продукти обикновено се крие огромен научен потенциал, твърди експертът Господин Антонов, може ли първо да се представите накратко, и да разкажете за новия веган колбас, който представяте на „Зелената седмица“? Да, казвам се Александер Антоноф, и съм пресговорител на „Нестле“ Германия. Този веган колбас наречен Incredible Wurst ще се появи на […]

Бернд Фос: Дигитализацията не може да замести познанията на фермерите от по-старите поколения

Имаме нужда от платформа, чрез която фермерите сами да създават умни приложения за стопанствата си В рамките на същото събитие участвах в интересна дискусия с един фермер, който спомена за проблеми например с мобилните мандри или кланници заради съществуващите правила в отделните общини. От друга страна и тук правя връзка със заетостта, той се оплака […]

Нови супер храни на Зелената седмица в Берлин

Хранителният бранш все повече се насочва към нишовите потребители И през 2020 година храните, които светът преоткрива като супер бяха сред водещите акценти на „Зелената седмица“ в Берлин. Посетителите отново можеха да опитат всичко, от здравословни зърнени миксове от Финландия, , до истинска „витаминозна бомба“ -смес от мед и сушени плодове от Латвия, не само […]