Заглавное изображение

Как да си направите италианска салата с печени чушки на грил

Днес кулинарният спец Константин Новгородцев ви предлага да се докоснете до многообразието на италианската кухня, като си направите една витаминозна салата с печени чушки. Намажете няколко едри червени чушки със зехтин и ги посолете. Запечете ги на грила от всички страни и щом истинат ги обелете. Нарежете ги на лентички и прибавете няколко скилитки ситно […]

Как да си направите брускети

Ако ви е омръзнало да закусвате хамбургери и други тестени изделия, последвайте рецептата на Мария Сурова за брускети. Основната тайна при направата им е пресният хляб. Вземете  например наполовина едно хлебче с маслини. Разрежете  го на две и след това по дължина отново на две. Намажете всяко от парченцата със зехтин. Така по-бързо на повърхността […]

Как да си направите карпачо

В летните горещини всеки се стреми към по-леки и ненатоварващи храни. Рецепта за точно такава и то в италиански стил ви предлага Анатолий Куликов. Карпачо от мариновано цвекло с круши и сос от босилек. Изчистете две средни глави цвекло. Нарежете ги на тънки кръгчета. Поставете ги в дълбок съд. За марината са ви необходими да […]